Na ceste za čokoládou: Lahodné dobrodružstvo spájajúce židov, náboženstvá, históriu, cestovanie, rituály a recepty s čarom kakaa

Recenzie čitateľov

Kniha „Na ceste čokolády“ od rabínky Deborah R. Prinzovej skúma historické spojenie medzi Židmi a čokoládou, pričom zahŕňa témy spirituality a kultúrneho vplyvu čokolády v rôznych spoločnostiach. Hoci obsahuje recepty a pútavé rozprávanie, zameriava sa predovšetkým na históriu, a nie na kuchársku knihu.

⬤ Úžasné a informatívne písanie
⬤ dobre spracované s fascinujúcimi príbehmi
⬤ pútavý a prístupný štýl
⬤ obsahuje skvelé recepty
⬤ vyzdvihuje jedinečné historické súvislosti
⬤ zdôrazňuje úlohu čokolády v spiritualite a rôznych kultúrach.

⬤ Nie je to kuchárska kniha, čo môže sklamať tých, ktorí hľadajú recepty na čokoládu
⬤ chýbajú farebné ilustrácie, prezentujú sa len čiernobielo
⬤ niektorí čitatelia ju považovali za nudnú alebo neočakávanú svojím historickým zameraním.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

On the Chocolate Trail: A Delicious Adventure Connecting Jews, Religions, History, Travel, Rituals and Recipes to the Magic of Cacao

Obsah knihy:

Vydajte sa na lahodnú cestu náboženskou históriou čokolády - skutočná lahôdka!

V tomto novom a aktualizovanom druhom vydaní objavte prekvapivé židovské a iné náboženské súvislosti s čokoládou v tomto gastronomickom a historickom dobrodružstve naprieč kultúrami, krajinami, storočiami a presvedčeniami. Rabínka Deborah Prinzová čerpá zo svojich ciest po svete po stopách čokolády, aby očarila milovníkov čokolády všetkých vrstiev, keď odhaľuje náboženské súvislosti v počiatkoch obchodu s čokoládou a ukazuje, ako židovské a iné náboženské hodnoty prenikajú do čokolády dnes.

Táto kniha obsahuje lahodné recepty, slovník čokoládových pojmov, tipy na nákup šťavnatej, eticky vyrobenej čokolády, zoznam múzeí sladkej čokolády po celom svete a ďalšie informácie, ktoré odhaľujú chutné fakty, ako napr.

⬤ Niektorí ľudia - vrátane francúzskych výrobcov čokolády (Bayonne) - veria, že výrobu čokolády do Francúzska priniesli Židia.

⬤ Biskup z mexického mesta Chiapas bol otrávený, pretože zakázal miestnym ženám piť čokoládu počas omše.

⬤  Hoci kvakeri Veľkú noc neslávia, bola to práve kvakerská čokoládovňa - spoločnosť Fry's -, ktorá tvrdila, že vytvorila prvé čokoládové veľkonočné vajíčko v Spojenom kráľovstve.

⬤ Kresťanský obchodník na Stredozápade predával svoju karamelovú čokoládovú tyčinku ako "Noshie", podľa slova "snack" v jidiš.

⬤ Čokoládový chanukový gelt sa možno vyvinul z mikulášskych zvykov.

⬤ Májska "Kniha rád" učila, že bohovia stvorili ľudí z čokolády a kukurice.