Moja jednoduchá taliančina: 100 inšpirovaných receptov od jedného z najlepších britských talianskych šéfkuchárov

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, pričom mnohí chvália jej autentické talianske recepty a jednoduchosť použitia, zatiaľ čo iní vyjadrujú sklamanie z nedostatku obrázkov a dostupnosti ingrediencií. Kniha sa vyznačuje usporiadaním podľa času varenia a jednoduchosťou, vďaka čomu je vhodná pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.

Autentické talianske recepty, jednoduché na sledovanie, skvelé pre zaneprázdnených kuchárov, usporiadané podľa času varenia, vhodné pre začiatočníkov, kvalitné a uspokojivé jedlá, pozitívne ohlasy od tých, ktorí poznajú taliansku kuchyňu.

Nedostatok fotografií na inšpiráciu, niektoré recepty môžu vyžadovať ťažko dostupné suroviny, niektorí recenzenti považovali recepty za príliš základné pre skúsených kuchárov a občasné nepresnosti v receptoch.

(na základe 65 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

My Simple Italian: 100 Inspired Recipes from One of Britain's Best Italian Chefs

Obsah knihy:

Theo Randall miluje talianske jedlo. Ako šéfkuchár kultovej reštaurácie River Cafe získal za svoje talianske menu michelinskú hviezdu a jeho reštaurácia Theo Randall v hoteli InterContinental je neustále volená za jednu z najlepších talianskych reštaurácií v Spojenom kráľovstve.

Vo svojej novej knihe vám Theo chce ukázať, ako si doma pripraviť jeho obľúbené talianske jedlá - jedlá, ktoré varí a konzumuje, keď nepracuje vo svojej reštaurácii. Theo sa zameriava na to, čo má najradšej - niekoľko najkvalitnejších surovín, ktoré vytvárajú dokonale vyváženú kombináciu chutí - a ponúka viac ako 100 receptov s jednoduchými postupmi, ktoré fungujú aj v domácej kuchyni.

Pre Thea je jedlo potešením, o ktoré sa má podeliť s priateľmi a rodinou, a varenie by malo byť uvoľňujúce, príjemné. S ohľadom na to Theove recepty trvajú od začiatku len 15 minút, takže si môžete vybrať jedlo v závislosti od času, ktorý máte, a potom stráviť viac času jedením, vychutnávaním a zdieľaním pripraveného jedla.

Kapitoly sú rozdelené podľa času jedla s dôrazom na jednoduchosť, pričom v ponuke sú veľké a malé spoločné taniere a veľa jedál z jedného hrnca. Nájdete tu rýchle predjedlá, hlavné jedlá a pudingy, ale Theo vám ukáže aj to, ako pripraviť talianske základné jedlá od základu. Keď budete mať čas a budete si chcieť pripraviť vlastné pečivo alebo upiecť pizzu, budete mať po ruke tie najlepšie recepty.

Theov svieži a inovatívny prístup znamená, že si pri jedle môžete oddýchnuť a zároveň si každý deň v týždni vychutnať chutné jedlo.