Modrá stuha konzervy: Tajomstvá oceňovaných džemov, želé, marmelád a ďalších produktov

Recenzie čitateľov

Táto kniha o konzervovaní a zaváraní získala od používateľov zmiešané hodnotenia. Mnohí oceňujú jej zrozumiteľné pokyny a širokú škálu receptov a tvrdia, že je prospešná pre začiatočníkov aj skúsených konzervátorov. Niektorí používatelia sa však stretli s problémami, keď sa recepty správne nezostavili alebo v nich chýbali potrebné podrobnosti o spôsoboch spracovania. Napriek týmto nedostatkom mnohí používatelia vyjadrujú spokojnosť s chuťou a výsledkami receptov, ak sa vykonávajú správne.

Jasné pokyny, veľký výber receptov, vhodné pre začiatočníkov aj odborníkov, jedinečné a chutné recepty, dostupnosť v tvrdej väzbe, užitočné tipy na prezentáciu a čistenie, konzistentné výsledky, ktoré uvádzajú mnohí skúsení používatelia.

Niektoré recepty nie sú správne nastavené, chýbajú konkrétne miery, čo vedie k nekonzistentným výsledkom, niektorí skúsení používatelia to považovali za zdrvujúce pre začiatočníkov, chýbajú odporúčané časy spracovania pre tlakové konzervovanie, problémy s niektorými receptami (napr. tekutý pektín), čo vedie k obavám o bezpečnosť.

(na základe 107 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Blue Ribbon Preserves: Secrets to Award-Winning Jams, Jellies, Marmalades and More

Obsah knihy:

Blue Ribbon Preserves obsahuje ocenené recepty, tipy na konzervovanie a metódy výroby konzerv, vďaka ktorým sa Linda J.

Amendtová stala jednou z najlepších ocenených kuchárok v krajine. Tento praktický a užitočný zväzok vysvetľuje, ako pripraviť tie najlepšie džemy, želé, marmelády, konzervy, maslá, tvarohy, ovocie, zeleninu, šťavy, omáčky, uhorky, ocot, sirupy a špeciálne konzervy.

Navyše obsahuje kompletného sprievodcu konzervovaním s najnovšími metódami a bezpečnostnými opatreniami.