Modrá stuha konzervovania: Vydavateľstvo Marináda: Kniha o konzervovaní: ocenené recepty

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko cenená pre svoje rozmanité a dobre vysvetlené recepty na konzervovanie, pričom mnohí používatelia oceňujú dodatočné degustačné poznámky a tipy na prezentáciu. Niektorí recenzenti ju však považovali za menej vhodnú pre každodenné potreby konzervovania, keďže je viac zameraná na recepty na súťažnú kvalitu a nemusí spĺňať očakávania tých, ktorí hľadajú jednoduché návody na konzervovanie.

⬤ Ponúka veľké množstvo jedinečných a tradičných receptov na konzervovanie
⬤ dobre napísané návody
⬤ obsahuje užitočné degustačné poznámky a tipy na použitie
⬤ krásne fotografie
⬤ silnú komunitu a osobné príbehy
⬤ odporúčame pre začiatočníkov aj skúsených konzervátorov
⬤ cenné pre prípravu na súťaže.

⬤ Niektorí čitatelia majú pocit, že recepty sú zamerané skôr na konzervovanie v súťažnej kvalite než na praktické každodenné použitie
⬤ nie sú uvedené všetky očakávané recepty (napríklad jednoduché konzervovanie čerešní)
⬤ nemusí byť vhodné pre tých, ktorí majú bohaté skúsenosti s konzervovaním a hľadajú základné recepty.

(na základe 62 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Blue Ribbon Canning: Award-Winning Recipes

Obsah knihy:

Americká tradícia Od začiatku 19. storočia sa na amerických štátnych veľtrhoch oslavuje komunita. Teraz, o 200 rokov neskôr, sú súťaže v jedle a hodnotenie receptov populárnejšie ako kedykoľvek predtým a modrá stuha zo súťaže štátneho veľtrhu stále signalizuje, že víťaz je skutočne výnimočný. Modrá stuha v konzervovaní zachytáva najlepších z najlepších s takmer 139 receptami na domáce konzervovanie, ktoré získali najvyššie ceny na veľtrhoch po celej krajine, a podelí sa s vami o tipy, ktoré vám ukážu, ako nasledovať tento úspech.

Blue Ribbon Canningvás naučí časom overené techniky konzervovania, ako napríklad:

⬤ Základné informácie - prísady a vybavenie.

⬤ Metódy - spracovanie vo vodnom kúpeli, konzervovanie pod tlakom, bezpečnosť a skladovanie.

⬤ Recepty - 139 prvotriednych receptov prezentovaných na nádherných farebných fotografiách Späť k základom Domáce konzervovanie je top trendom, ktorý má všetky predpoklady pokračovať v raste, pretože rastie chuť na lokálne pestované potraviny. Okrem oživenia domáceho konzervovania sa za posledných päť rokov zvýšila aj popularita štátnych a miestnych trhov. Blue Ribbon Canning oslavuje tieto dve tradície tým, že sa s vami podelí o najlepšie recepty a predstaví vám osobné príbehy víťazov.