Mixologist: The Journal of the American Cocktail, Volume 2

Recenzie čitateľov

Kniha je zbierkou článkov zameraných na koktaily, pričom mnohí čitatelia považujú obsah za pútavý a podnetný, hoci sa upozornilo na niektoré problémy s úpravou a faktickou presnosťou.

Zaujímavá a informatívna zbierka článkov, celkovo skvelý obsah, s niekoľkými brilantnými kúskami, ktoré oslovia koktailových nadšencov a profesionálnych barmanov.

Výrazné problémy s úpravou vrátane gramatických chýb a rozvitých viet; sporné fakty v niekoľkých článkoch, ktoré znižujú celkovú kvalitu.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Mixológ: Gary Regan, LeNell Smothers, Gwydion Stone, Audrey Saunders, Dale DeGroff, Ryan Magarian, Darcy O'Neil, Jared Brown a Anistatia Miller. Nikdy predtým nepublikované články uvedené v druhom zväzku sa zameriavajú na pôvod slova "koktail" a barmanskú profesiu.

Christine Sismondo predkladá politicky podfarbený raný historický záznam slova "koktail". LeNell Smothersová skúma pôvod a vývoj klasického koloniálneho amerického nápoja Mint Julep. Gwydion Stone rozpráva príbeh "zelenej víly" - absintu.

Gary Regan odhaľuje skutočný zrod Cosmopolitanu. Robert Hess hovorí o potrebe vášne pri vykonávaní umenia mixológa, zatiaľ čo Dale DeGroff vysvetľuje, ako založiť úspešnú barmanskú prevádzku.

Ryan Magarian ukazuje, ako vytvoril barový program pre výletnú loď. Anistatia Miller a Jared Brown si sadnú s Henrym Besantom a Dre Massom z Worldwide Cocktail Club, aby diskutovali o budúcnosti koktailov z britského pohľadu. Audrey Saundersová podrobne opisuje chladné, tvrdé fakty o druhej najdôležitejšej zložke koktailu - ľade.

Náš stály chemik Darcy O'Neil sa pustí do definitívneho a vedeckého rozhovoru o sladkokyslej zmesi. Na záver tohto zväzku sa Robert Hess vracia s históriou rumu Bacardi.