Miso Tasty - Každodenné chutné recepty s misom - japonskou superpotravinou

Recenzie čitateľov

Táto kniha je vysoko oceňovaná pre svoj vzdelávací obsah o Miso, krásnu prezentáciu a množstvo jednoduchých a chutných receptov. Hoci väčšina recenzií je pozitívna, existujú určité obavy týkajúce sa počtu receptov a ceny v Kindle.

Vzdelávací obsah o Miso, krásna prezentácia, jednoduché a chutné recepty, dobre usporiadané, spoľahlivé recepty, prichádza vo výbornom stave, dobré balenie, skvelé na rozšírenie kuchárskych zručností.

Nedostatok receptov pre niektorých čitateľov, pri niektorých nákupoch prichádza neskoro, vyššia cena na Kindle v porovnaní s inými platformami.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Miso Tasty - Everyday, tasty recipes with miso - the Japanese superfood

Obsah knihy:

Miso sa rýchlo stáva dôležitou ingredienciou pre zdravých stravníkov. Táto fermentovaná sójová pasta, ktorá pochádza z Japonska, je cenená pre svoju bohatú, komplexnú chuť umami a zdraviu prospešné vlastnosti.

Napriek tomu, že Japonci používajú miso už stovky rokov, v poslednom čase si ho obľúbili špičkoví šéfkuchári, kuchári a autori článkov o jedle, ktorí ho považujú za základnú a zároveň zaujímavú každodennú ingredienciu.

Bonnie Chungová, zakladateľka jedinej špecializovanej značky miso v Spojenom kráľovstve a odborníčka na miso, ktorá je samoukom, v knihe Miso Tasty: The Cookbook skúma veľkú všestrannosť tejto vzrušujúcej pasty a ukazuje, akú hĺbku môže priniesť do každodenného varenia. Vo svojej knihe prináša 60 receptov, ako si túto prísadu vychutnať v japonských aj iných jedlách.

Recepty sú zmesou obľúbených klasických receptov a nových objavov: vmiešajte ju do horúceho vývaru na polievku miso, zmiešajte ju s kvapkou olivového oleja a lyžicou horčice na hlboko uspokojivý šalátový dresing alebo ju pridajte na steaky na rýchlu, ale hlboko ochutenú marinádu na grilovanie. Kniha obsahuje aj jednoduché tipy na varenie, ako čo najlepšie využiť miso, podrobný prehľad rôznych druhov misa a dokonca aj návod na výrobu vlastného misa doma.

Miso je plné možností - keďže sa strava čoraz viac zameriava na zdravú a výživnú stravu, táto prastará sójová pasta sa rýchlo stáva dôležitou zložkou v kuchyni každého kuchára.