MEZCLA - Recepty na vzrušenie

Recenzie čitateľov

Mezcla od Ixty Belfrage je chválená za nápadité a chutné recepty, prehľadnú štruktúru a pútavé písanie. Mnohí recenzenti oceňujú prístupnú zložitosť jedál, ktoré vychádzajú z rôznych kulinárskych tradícií. Niekoľko kritických poznámok sa však týka veľkosti písma a čitateľnosti knihy, organizačných problémov a zamerania, ktoré môže byť menej ústretové pre tých, ktorí nepoznajú britské prísady alebo terminológiu.

Nápadité a chuťovo výrazné recepty, prehľadné návody, dobrá organizácia (rozdelenie na jednoduchšie a náročnejšie časti), užitočné tipy na prípravu, príťažlivé spojenie rôznych kuchýň, krásny dizajn a fotografie, mnohé recepty sú vzrušujúce a oplatí sa ich vyskúšať.

Drobné a slabé písmo sťažuje čítanie, niektoré organizačné problémy znepríjemňujú orientáciu, niektoré recepty sa môžu spoliehať na menej známe britské prísady s nedostatočným vysvetlením pre nebritských kuchárov a uprednostnilo by sa rovnomernejšie rozdelenie receptov na mäso.

(na základe 75 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

MEZCLA - Recipes to Excite

Obsah knihy:

„Jedinečná kreativita, jedlo Ixta je jednoducho vynikajúce! ' Yotam Ottolenghi „Toto je taká krásna a radostná kniha. Nigella Lawsonová „Ixta je to, po čom všetci túžime.

Inovatívna, vášnivá, vzrušujúca a prístupná. Andi Oliver'Ixta má jedinečný kulinársky hlas, vytvára jedlá, ktoré sú odvážne, intenzívne a smelé. Pripútajte sa.

Je to poriadna jazda.

Diana Henryová „Ixta je alchymistka chutí. Vzrušujúce recepty plné života a fantázie.

Nemôžem sa dočkať, až si všetko uvarím. Jessie WareKaždodenné stravovanie s integrovaným wow faktorom - od Ottolenghiho chránenkyne, ktorá otriasa svetom jedla. MEZCLA znamená v španielčine mix, zmes alebo fúzia a vo svojej prvej samostatnej kuchárskej knihe sa Ixta Belfrage - obľúbená pre svoje vynaliezavé kombinácie ingrediencií - delí o svoje obľúbené mezcla chutí.

V tejto knihe, ktorá je vhodne rozdelená na rýchle recepty (keď potrebujete mať na stole niečo skvelé a rýchlo) a dlhšie recepty (keď máte čas spomaliť a vychutnať si proces), nájdete 100 odvážnych a pôsobivých receptov inšpirovaných Talianskom, Brazíliou, Mexikom a ďalšími krajinami. Kreatívne, pestré a vždy chutné jedlo na každý deň a každú príležitosť. Obsahuje rýchle a chutné recepty, ako napríklad Obrovský syr na toaste s medom a maslom Urfa a kuracie mäso s ananásom a 'Nduja, ako aj jedlá, pri ktorých strávite viac času Chiles Rellenos s rizotom Salsa Roja a krevetové lasagne s olejom Habanero.