Meniace sa kultúry mäsa: Potravinové praktiky, globálny kapitalizmus a spotreba zvierat

Meniace sa kultúry mäsa: Potravinové praktiky, globálny kapitalizmus a spotreba zvierat (Arve Hansen)

Pôvodný názov:

Changing Meat Cultures: Food Practices, Global Capitalism, and the Consumption of Animals

Obsah knihy:

Industrializácia spôsobila, že dodávateľský reťazec mäsa je rýchly, globálny a vo všetkých ohľadoch neviditeľný.

Ako však poukazuje táto pátrajúca zbierka, mäso je veľmi spornou potravinou - z dôvodov udržateľnosti, zdravia, dobrých životných podmienok zvierat, etiky a klimatických zmien.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9781538142653
Autor:
Arve Hansen
Vydavateľ:
Rowman & Littlefield
Jazyk:anglicky
Väzba:Pevná väzba
Rok vydania:2021
Počet strán:224

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Meniace sa kultúry mäsa: Potravinové praktiky, globálny kapitalizmus a spotreba zvierat - Changing...
Rowman & Littlefield
Industrializácia spôsobila, že dodávateľský...
Meniace sa kultúry mäsa: Potravinové praktiky, globálny kapitalizmus a spotreba zvierat - Changing Meat Cultures: Food Practices, Global Capitalism, and the Consumption of Animals
Mestský protest: Vydajte sa na cestu k protestu: Priestorová perspektíva Kyjeva, Minska a Moskvy -...
Ibidem Pr
Mestský priestor je dôležitou súčasťou politického...
Mestský protest: Vydajte sa na cestu k protestu: Priestorová perspektíva Kyjeva, Minska a Moskvy - Urban Protest: A Spatial Perspective on Kyiv, Minsk, and Moscow
Socialistické trhové hospodárstvo v Ázii: Rozvoj v Číne, Vietname a Laose - The Socialist Market...
Palgrave Macmillan Ltd
Časť I: Socialistické trhové hospodárstvo:...
Socialistické trhové hospodárstvo v Ázii: Rozvoj v Číne, Vietname a Laose - The Socialist Market Economy in Asia: Development in China, Vietnam and Laos
Spotreba, udržateľnosť a každodenný život - Consumption, Sustainability and Everyday Life
Palgrave Macmillan Ltd
Táto voľne prístupná kniha sa snaží pochopiť, prečo...
Spotreba, udržateľnosť a každodenný život - Consumption, Sustainability and Everyday Life
Spotreba, udržateľnosť a každodenný život - Consumption, Sustainability and Everyday Life
Palgrave Macmillan Ltd
Táto voľne prístupná kniha sa snaží pochopiť, prečo...
Spotreba, udržateľnosť a každodenný život - Consumption, Sustainability and Everyday Life
Socialistické trhové hospodárstvo v Ázii: Rozvoj v Číne, Vietname a Laose - The Socialist Market...
Palgrave Macmillan Ltd
Táto kniha je určená pre tvorcov politík,...
Socialistické trhové hospodárstvo v Ázii: Rozvoj v Číne, Vietname a Laose - The Socialist Market Economy in Asia: Development in China, Vietnam and Laos
Meniace sa kultúry mäsa: Potravinové praktiky, globálny kapitalizmus a spotreba zvierat - Changing...
Rowman & Littlefield
Táto zbierka vysvetľuje meniace sa kultúry mäsa...
Meniace sa kultúry mäsa: Potravinové praktiky, globálny kapitalizmus a spotreba zvierat - Changing Meat Cultures: Food Practices, Global Capitalism, and the Consumption of Animals
Spotreba a nové stredné vrstvy vo Vietname: Spoločenské premeny a každodenný život - Consumption and...
Palgrave Macmillan Ltd
Táto kniha skúma dramatické zmeny v...
Spotreba a nové stredné vrstvy vo Vietname: Spoločenské premeny a každodenný život - Consumption and Vietnam's New Middle Classes: Societal Transformations and Everyday Life

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

Rowman & Littlefield
Ibidem Pr
Palgrave Macmillan Ltd