Manifest slepačej polievky: Recepty z celého sveta

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka rozmanitú zbierku receptov na kuracie polievky z celého sveta, ktoré sú vhodné pre skúsených kuchárov aj začiatočníkov. Je oceňovaná pre svoju krásnu prezentáciu a jednoduchosť receptov, vďaka čomu je prístupná pre rodinné varenie a kulinárske objavovanie. Niektorí recenzenti však vyjadrujú sklamanie v súvislosti s vynechaním vysvetlení ingrediencií a túžbou po väčšej hĺbke obsahu.

⬤ Rozmanitá škála receptov na kuracie polievky z rôznych kultúr.
⬤ Krásne fotografie a dobre napísané pokyny.
⬤ Jednoduché a ľahko realizovateľné recepty, vďaka čomu je kniha vhodná na rodinné varenie.
⬤ Ponúka jedinečný kulinársky zážitok počas pandémie tým, že umožňuje čitateľom spoznať svetové kuchyne z domova.

⬤ Pri niektorých receptoch chýbajú podrobné vysvetlenia ingrediencií, najmä pri menej bežných položkách.
⬤ Problémy s rozvrhnutím a organizáciou, pričom niektoré pôsobia rozhádzane alebo neúplne.
⬤ Niektorí recenzenti považovali obsah za príliš zjednodušený a želali si väčšiu hĺbku a kultúrny kontext.
⬤ Zmiešané hodnotenia fyzického stavu získaných výtlačkov.

(na základe 59 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Chicken Soup Manifesto: Recipes from Around the World

Obsah knihy:

Oslava univerzálnej radosti z kuracej polievky.

Toto je oslava jedného z najrozšírenejších a najobľúbenejších jedál na celom svete. Jenn Louisová, nominovaná na cenu Jamesa Bearda, vo viac ako 100 receptoch venovaných tomuto výnimočnému, často skromnému jedlu, ukazuje čitateľom, že slepačia polievka je nielen zdrojom hrejivej potravy, ale aj liekom na všetko a najvyšším vyjadrením lásky.

V kapitolách rozdelených podľa regiónov a krajín nájdete v knihe The Chicken Soup Manifesto všetko od alžírskej Chorba Bayda, kolumbijskej a panamskej Sancocho a thajskej Kao Tom Gai až po španielsku Sopa de Picadillo. Okrem receptov sa Jenn venuje aj základnému know-how o kurčatách, od výberu a skladovania až po 101 zásob a solenie. Kniha je kompletne vyfotografovaná a má dizajn, ktorý z nej robí zberateľský predmet rovnako ako pracovitého sprievodcu obľúbenou polievkou na svete.