Manažment potravín a nápojov - odvetvie pohostinstva, cestovného ruchu a podujatí

Manažment potravín a nápojov - pre pohostinstvo, cestovný ruch a podujatia (John Cousins)

Pôvodný názov:

Food and Beverage Management - For the hospitality, tourism and event industries

Obsah knihy:

Toto 6.

vydanie bolo aktualizované a prepracované tak, aby zohľadňovalo súčasné trendy vo vzdelávaní a v odvetví HLT vrátane zmien, ktoré priniesli COVID a Brexit, ako aj vplyv čoraz častejšieho používania kuchynskej/obslužnej robotiky, zmeny predpisov o alergénoch a otázky udržateľnosti a podnikateľskej etiky.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:	9781915097262
Autor:	John Cousins
Vydavateľ:	Goodfellow Publishers Limited
Podnázov:	For the hospitality, tourism and event industries
Jazyk:	anglicky
Väzba:	Mäkká väzba
Rok vydania:	2022
Počet strán:	456

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Manažment potravín a nápojov - pre pohostinstvo, cestovný ruch a podujatia - Food and Beverage...

Goodfellow Publishers Limited

Piate vydanie najpredávanejšej učebnice...

Manažment potravín a nápojov - pre pohostinstvo, cestovný ruch a podujatia - Food and Beverage Management - For the hospitality, tourism and event industries

Obsluha potravín a nápojov, 10. vydanie - Food and Beverage Service, 10th Edition

Hodder & Stoughton General Division

Toto revidované a aktualizované vydanie nášho...

Obsluha potravín a nápojov, 10. vydanie - Food and Beverage Service, 10th Edition

Manažment potravín a nápojov - pre pohostinstvo, cestovný ruch a podujatia - Food and Beverage...

Goodfellow Publishers Limited

Toto 6. vydanie bolo aktualizované a prepracované...

Patentujte si to sami! Premeňte svoje nápady a vynálezy na cenné duševné vlastníctvo - Patent It...

Independently Published

Pomôžem vám: Pomôžem vám ochrániť a speňažiť vaše...

Patentujte si to sami! Premeňte svoje nápady a vynálezy na cenné duševné vlastníctvo - Patent It Yourself!: Turn Your Ideas and Inventions into Valuable Intellectual Property

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

© Book1 Group - všetky práva vyhradené.
Obsah tejto stránky nesmie byť kopírovaný ani použitý čiastočne alebo v celku bez písomného súhlasu vlastníka.
Posledná úprava: 2024.11.13 22:11 (GMT)