Malé víťazstvá: Recepty, rady + stovky nápadov na domáce kuchárske triumfy

Recenzie čitateľov

Kniha „Malé víťazstvá“ od Julie Turshenovej sa stretáva s prevažne pozitívnymi ohlasmi pre svoje prístupné recepty, praktické rady pri varení a krásnu prezentáciu. Recenzenti oceňujú povzbudivý tón autorky, rozmanitosť receptov a šikovné odbočky, ktoré umožňujú kreatívne varenie. Niektorí kritici však považovali niektoré recepty za dobrodružnejšie, než by si želali, a spomínali občasné problémy s podrobnosťami receptov.

⬤ Jednoduché, prístupné recepty s malým množstvom ingrediencií.
⬤ Užitočné vedľajšie nápady podporujú kreativitu a improvizáciu pri varení.
⬤ Krásne fotografie a kvalitná prezentácia.
⬤ Ponúka užitočné techniky varenia a tipy prospešné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.
⬤ Podporuje vynaliezavosť pri použití bežných surovín a zvyškov.

⬤ Niektoré recepty môžu používať netradičné prísady, ktoré by mohli konzervatívnych kuchárov odradiť.
⬤ V niekoľkých receptoch chýbajú podrobné pokyny na varenie, čo môže viesť k zmätku.
⬤ Nemusí vyhovovať tým, ktorí hľadajú čisto tradičné domáce recepty.

(na základe 227 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Small Victories: Recipes, Advice + Hundreds of Ideas for Home Cooking Triumphs

Obsah knihy:

Nemôžem sa dočkať, až si prečítam túto úžasnú novú knihu! - Ina Garten (hostiteľka relácie Barefoot Contessa)

Jednoduché, dosiahnuteľné recepty... - Šéfkuchárka April Bloomfieldová (majiteľka reštaurácie The Spotted Pig)

Táto kuchárska kniha s viac ako 400 jednoduchými kuchárskymi receptami a ich variáciami od Julie Turshenovej, spisovateľky, tvorkyne receptov, spoluautorky kuchárskych bestsellerov, ako sú knihy Gwyneth Paltrowovej Je to všetko dobré a Dany Cowinovej Zvládnutie mojich chýb v kuchyni, a autorky kuchárskych kníh Now & Again a Feed the Resistance. Proces skutočne skvelých nápadov na domáce varenie je demystifikovaný prostredníctvom viac ako stovky lekcií, ktoré sú vo vtipných, povzbudzujúcich poznámkach pod čiarou nazvané ako malé víťazstvá.

Sú to lekcie, ktoré sa Julia naučila počas celého života varenia tisícov jedál. Táto nádherne zostavená, hlboko osobná zbierka kladie dôraz na odvážne ochutené, poctivé jedlá na raňajky, obed, večeru a dezert. Viac ako 160 lákavých fotografií od uznávaných fotografov Gentl + Hyers poskytuje krásne inštrukcie a inšpiráciu a ginghamový chrbát povyšuje tento zábavný a nevyhnutný kuchársky zdroj na žiadanú darčekovú kuchársku knihu pre začiatočníkov aj skúsených domácich kuchárov.

⬤ Obsahuje vysokokvalitné fotografie receptov, ktoré môžete sledovať pri varení.

⬤ Recepty autorka pripravila tak, aby sa dali ľahko pripraviť a dodržiavať.

Čitatelia časopisov Feed The Resistance, Damn Delicious a Sneaky Chef si vychutnajú jednoduchosť a chutnosť všetkých receptov uvedených v tejto knihe. Táto zbierka receptov je ideálna:

⬤ Kniha o domácom varení.

⬤ Kuchárka zdravých receptov.

⬤ Technická kuchárska kniha.

⬤ Kniha kuchárskych receptov pre rodinu.