Jednoducho Julia: 110 jednoduchých receptov na zdravé pohodlné jedlo

Recenzie čitateľov

Simply Julia je vysoko cenená kuchárska kniha od Julie Turshenovej, ktorá je známa svojimi prístupnými receptami na zdravé a pohodlné jedlá sprevádzané osobnými esejami. Čitatelia oceňujú rozmanitosť jedál vrátane vegetariánskych možností, jednoduché návody a zrozumiteľné osobné príbehy. Hoci mnohí považujú recepty za chutné a vhodné na rodinné varenie, niekoľko z nich sa stretlo s problémami s realizáciou receptov a časom.

Pútavé rozprávanie, prístupné a zdravé recepty, rozmanitosť vegetariánskych a mäsových jedál, jasné pokyny, krásne fotografie, vhodné pre rodiny a časovo nenáročné jedlá.

Niektoré recepty nemusia byť dôkladne otestované, časy varenia môžu byť nepresné, osobné eseje nemusia vyhovovať každému a niekoľko konkrétnych receptov získalo negatívnu spätnú väzbu.

(na základe 79 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Simply Julia: 110 Easy Recipes for Healthy Comfort Food

Obsah knihy:

Obľúbená autorka bestsellerov New York Times Julia Turshenová sa vracia so svojou prvou zbierkou receptov, v ktorej predstavuje zdravší pohľad na jednoduché a uspokojujúce pohodlné jedlo, ktorým je známa.

Julia Turshenová vždy varila. Ako dieťa vynechala rúru na pečenie a pustila sa rovno do skutočného pečenia. Počas celého života zostalo varenie jej konštantou, a ako fanúšikovia jej populárnych kníh vedia, Juliin prístup k jedlu je oveľa viac než len položenie večere na stôl - je to o láske, spoločenstve, spojení a výžive tela a duše.

V knihe Jednoducho Julia nájdu čitatelia 110 spoľahlivých receptov na výživnejšie varianty jednoduchých, upokojujúcich jedál, ktoré Julia pripravuje najčastejšie. Vďaka praktickým kapitolám, ako sú napríklad jedlá na každý deň, hlavné jedlá, vegánske jedlá z jedného hrnca, recepty na kuracie mäso, jednoduché pečivo a ďalšie, Simply Julia poskytuje nekonečne uspokojivé možnosti zložené z dostupných a cenovo dostupných surovín. Predstavte si jedlá ako dusené kurča s knedľou so smotanou a pažítkou, mrkva Hasselback s údenou paprikou a citrónové koláčiky s ricottou - také chutné a zároveň nenáročné jedlo, ktoré si chce doma pripraviť každý.

Okrem osvedčených receptov v nej čitatelia nájdu Juliine charakteristické prvky - jej "sedem zoznamov" (Sedem vecí, ktoré som sa naučila ako súkromný kuchár a ktoré uľahčujú domáce varenie; Sedem spôsobov, ako využiť zvyšky cmaru; Sedem spôsobov, ako využiť zvyšky vaječných bielkov alebo žĺtkov), návrhy jedálnych lístkov a užitočné úpravy pre diétne potreby spolu s osobnými esejami a fotografiami a nádhernými fotografiami jedla.

Podobne ako kniha Melissy Clarkovej Dinner alebo Iny Gartenovej Modern Comfort Food, Simply Julia sa určite stane okamžitou klasikou, kuchárskou knihou, ktorá bude inšpirovať domácich kuchárov k tvorbe skvelých jedál na dlhé roky.