Hodnotenie:
Malé sústa: Malá sústa: Biokultúrne dimenzie výživy detí je dobre preskúmaná kniha, ktorá ponúka komplexné skúmanie problematiky výživy detí vrátane kultúrnych postojov, potravinovej neistoty a vplyvu globálneho potravinového systému. Poskytuje pohľad na spoločenské štruktúry a kritizuje individuálnu vinu, ktorá sa v súvislosti so stravovacími návykmi detí často pripisuje rodičom, najmä matkám.
Výhody:⬤ Dôkladne preskúmaná a diferencovaná
⬤ prístupným spôsobom vysvetľuje zložité koncepty
⬤ ponúka jedinečné kultúrne perspektívy
⬤ spochybňuje zaužívané názory na stravovacie návyky detí
⬤ zaoberá sa spoločenskými nerovnosťami v potravinovom systéme
⬤ poskytuje realizovateľné riešenia na zlepšenie výživy detí
⬤ obsahuje feministickú kritiku dojčenia a spoločenskej viny.
Hĺbka a komplexnosť knihy môže byť pre niektorých čitateľov bez antropologického vzdelania náročná; niektorí čitatelia môžu nesúhlasiť s feministickou optikou aplikovanou na otázky výživy detí.
(na základe 1 čitateľských recenzií)
Small Bites: Biocultural Dimension of Children's Food and Nutrition
Predstavuje antropologický a biokultúrny prístup k výžive detí.
Drobné stravovanie. Obezita.
Podvýživa. Malé sústa spochybňujú predsudky o biologickom základe stravovacích návykov detí, rodovej a rodičovskej zodpovednosti a predstave o prirodzene determinovaných detských potravinách. Tina Moffatová vychádza z rozsiahleho antropologického výskumu a skúma biologické a sociokultúrne determinanty detskej výživy a stravovania.
Sú deti prirodzene vyberavé v jedle? Ako môžu programy školského stravovania pomôcť riešiť potravinovú neistotu a podvýživu? Ako priemyselný potravinový systém komodifikoval detskú stravu a formoval detské telo? V publikácii Small Bites sa skúma, ako sa deti stravujú v škole a doma v Nepále, Francúzsku, Japonsku, Kanade a Spojených štátoch amerických, a odhaľuje sa, ako detská výživa odráža širšie kultúrne prístupy k detstvu a jedlu. Táto dôležitá práca zároveň určuje smer pre potravinovú politiku, školy, komunity a opatrovateľov, ako spravodlivo a udržateľne zlepšiť stravovanie a výživu detí.
