Hodnotenie:
Malé sústa: Malá sústa: Biokultúrne dimenzie výživy detí je dobre preskúmaná kniha, ktorá skúma komplexné otázky týkajúce sa výživy detí vrátane kultúrnych postojov, potravinovej neistoty a globálneho potravinového systému. Autorka Moffatová podáva svoje poznatky diferencovaným a prístupným spôsobom, vďaka čomu sú zložité koncepty zrozumiteľné aj pre čitateľov bez vzdelania v oblasti antropológie. Kniha kritizuje spoločenské normy a zdôrazňuje širšie systémové problémy ovplyvňujúce výživu detí.
Výhody:⬤ Dôkladne preskúmané
⬤ prístupné vysvetlenia zložitých pojmov
⬤ ponúka kultúrny pohľad na stravovacie návyky detí
⬤ kritizuje sociálne nerovnosti v stravovacích systémoch
⬤ navrhuje praktické riešenia, ako je základný príjem a programy školských obedov
⬤ využíva feministický pohľad na dojčenie a výživu detí.
V recenziách nie je explicitne spomenutá žiadna.
(na základe 1 čitateľských recenzií)
Small Bites: Biocultural Dimension of Children's Food and Nutrition
Predstavuje antropologický a biokultúrny prístup k výžive detí.
Drobné stravovanie. Obezita.
Podvýživa. Malé sústa spochybňujú predsudky o biologickom základe stravovacích návykov detí, rodovej a rodičovskej zodpovednosti a predstave o prirodzene determinovaných detských potravinách. Tina Moffatová vychádza z rozsiahleho antropologického výskumu a skúma biologické a sociokultúrne determinanty detskej výživy a stravovania.
Sú deti prirodzene vyberavé v jedle? Ako môžu programy školského stravovania pomôcť riešiť potravinovú neistotu a podvýživu? Ako priemyselný potravinový systém komodifikoval detskú stravu a formoval detské telo? V publikácii Small Bites sa skúma, ako sa deti stravujú v škole a doma v Nepále, Francúzsku, Japonsku, Kanade a Spojených štátoch amerických, a odhaľuje sa, ako detská výživa odráža širšie kultúrne prístupy k detstvu a jedlu. Táto dôležitá práca zároveň určuje smer pre potravinovú politiku, školy, komunity a opatrovateľov, ako spravodlivo a udržateľne zlepšiť stravovanie a výživu detí.
