Malé ohne - Epos v kuchyni

Recenzie čitateľov

V recenziách na knihu „Small Fires“ sa objavuje komplexná zmes filozofických a kulinárskych postrehov, pričom osobitný dôraz sa kladie na zložitosť varenia ako umenia a odrazu spoločenských hodnôt. Zatiaľ čo niektorí čitatelia považovali prózu za pútavú a postrehy za poučné, iní mali pocit, že kniha sa vliekla a nesplnila svoje sľuby.

Čitatelia ocenili inteligentné písanie a jedinečné názory na varenie, pričom niektorí opísali knihu ako pútavú a poetickú. Memoárový aspekt u mnohých zarezonoval, pretože poskytol pohľad na kulinársky život a hlbšie významy varenia. Recepty boli tiež chválené ako chutné.

Niektorí recenzenti považovali filozofické a poetické časti za nudné a príliš kvetnaté, čo znižovalo celkový dojem z čítania. Kniha bola kritizovaná aj za to, že nezodpovedá očakávaniam stanoveným v propagačných materiáloch, pričom niektorí čitatelia mali pocit, že neposkytuje užitočný alebo zaujímavý obsah.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Small Fires - An Epic in the Kitchen

Obsah knihy:

"Intenzívne a podnetné skúmanie samotnej podstaty varenia.“ -- Nigella Lawsonová.

„Jedna z najoriginálnejších kníh o jedle, aké som kedy čítala, inteligentná a zmyselná, vtipná, provokujúca a skutočne chutná.“ -- Olivia Laingová.

Odvážne originálny, objavný debut, ktorý skúma varenie a kuchyňu ako zdroje potešenia, obmedzenia a revolúcie, od vychádzajúcej hviezdy v písaní o jedle

Toto radostné, objavné dielo plné spomienok a meditácií zároveň komplikuje a elektrizuje život v kuchyni.

Prečo varíme? Je to len preto, aby sme nakŕmili seba a ostatných? Alebo je v tom niečo revolučnejšie?

V knihe Small Fires Rebecca May Johnsonová znovu objavuje varenie - ten jednoduchý úkon, keď si vyhrnieme rukávy, chopíme sa noža a postriekame knihy červenou horúcou omáčkou - ako spôsob prežívania seba samých a sveta. Varenie je premýšľanie: o oslobodzujúcom obmedzení zaväzovania šnúr na zásteru; o transformujúcej dynamike spoločných jedál; o význame chuti do jedla a telesného potešenia; o divokej podvratnosti receptu, mimo slov alebo kontroly.

Malé ohne nám ukazujú radikálny potenciál veci, ktorú robíme každý deň: silu malých ohňov, ktoré horia všade.