Lukáš: Svieže a živé jedlá z juhovýchodnej Ázie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 15 hlasoch.

Pôvodný názov:

Bowlful: Fresh and Vibrant Dishes from Southeast Asia

Obsah knihy:

Od chrumkavých a pikantných šalátov, cez čerstvé a upokojujúce ryžové misy a spleť chutných rezancov až po misy na rastlinnej báze a hranolky, Bowlful uspokojí všetky vaše chute vďaka 90 jednoduchým receptom Normana Musu. Táto kniha je oslavou čerstvých a rozmanitých chutí Ázie, ktoré sú destilované v lahodných jednoduchých miskách.

Od autora bestselleru Úžasná Malajzia prichádza Bowlful: oslava čerstvých a rozmanitých chutí Ázie od Malajzie po Thajsko, Indonéziu, Vietnam, Laos, Kambodžu a Filipíny s viac ako 90 prístupnými a jednoduchými receptami.

Šéfkuchár a autor Norman Musa sa narodil v Penangu a väčšinu svojho života strávil objavovaním kultúr a kuchýň juhovýchodnej Ázie, pričom cestou zbieral recepty a inšpirácie. Kniha Bowlful je destiláciou mnohých rokov cestovania a oslavou úsporných, živých a lahodne jednoduchých jedál z týchto regiónov. Od sviežich a pikantných šalátov cez čerstvé a upokojujúce ryžové misky a spleť chutných rezancov až po misky na rastlinnej báze a hranolky - Bowlful uspokojí všetky vaše chute.

Na týchto stránkach nájdete recepty na známe obľúbené rodinné jedlá, ako sú singapurské rezance, Pad Thai a Banh Mih, a tiež objavíte niektoré nepokryté skvosty z celej juhovýchodnej Ázie vrátane grilovaného kuraťa z Lomboku a chobotnice Sambal. Normanove rýchle a zjednodušené recepty vám umožnia splniť si sny o fakeaway, ponúkajúc čerstvé a živé jedlá, ktoré prekypujú chuťou a zahŕňajú všetko od rýchlych miešaných jedál a kari až po rezance a ryžu - všetky preplnené vegetariánskymi a rastlinnými alternatívami.

Všetky recepty sú pripravené z ľahko dostupných surovín a predstavujú zdravšiu a uspokojivejšiu alternatívu k službe Deliveroo, takže nikdy nebolo jednoduchšie uspokojiť chute a priniesť si domov autentickú chuť Ázie.