Chémia potravín: Senzorická analýza a mechanizmy - Food Chemistry: Sensory Analysis and...
Analýza chuti je komplexný zmyslový postup a na jej...
Chémia potravín - Food Chemistry
Chémia potravín je štúdium týkajúce sa chemických procesov a interakcií všetkých biologických a nebiologických zložiek potravín. Mäso, šalát,...
