Letné hody z ohňa: Vydanie: Uvoľnené recepty na grilovanie, šaláty, prílohy, nápoje a iné

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Summer Feasting from the Fire: Relaxed Recipes for the Bbq, Plus Salads, Sides, Drinks & More

Obsah knihy:

Viac ako 90 receptov, ktoré vám pomôžu osláviť leto s jedlom pripraveným na ohni bez námahy, či už na pláži, v kempe alebo na vlastnej záhrade. Leto je obdobie roka, keď ľudia najčastejšie trávia čas spolu na čerstvom vzduchu, a niet lepšieho spôsobu, ako to urobiť, ako pri skvelom grilovaní.

Atmosféra letnej zábavy je spojená s uvoľneným jedlom, a preto všetci milujeme grilovanie. Nič sa nevyrovná vôni grilovaného mäsa a zeleniny alebo chuti sladkej kukurice na klase, keď sa zahrabávate do šťavnatých zŕn. Valerie Aikmanová-Smithová predstavuje svoje recepty na dokonalé letné jedlo, v ktorých kombinuje čerstvé chute so vzrušujúcimi technikami grilovania vrátane prípravy na grile s ohniskom, varenia na soľnom bloku a údenia na cédrových doskách.

Od lahodných morských plodov vrátane Baja Fish Tacos s blistrovanými jalapeos, grilovaného chňapáka v banánových listoch a kreviet s mezkalovou limetkou na soľnom bloku až po hostiny pre milovníkov mäsa, ako je bravčové mäso Jerk s mangovým čatní a grilovanými medovými plantejnami, portugalský Piri Piri Poussin a americký burger. Valerie ponúka aj úžasné zeleninové jedlá od grilovaných cuketových kvetov s citrónovou soľou Shiso po pečený karfiol s orechovým Romescom.

Medzi dezerty určené na zavŕšenie hostiny pod holým nebom patrí zmrzlina Matcha s čiernou sezamovou pralinkou alebo klasický grilovaný banánový split s tmavou čokoládovou omáčkou. A napokon, ak ste v tom horúčave dostali smäd, vyskúšajte bazalkový Aperol Spritz s kvitnúcimi bylinkami, sicílsky koktail Slush alebo melónovú Margaritu.