Len tonikum: Prírodné dejiny tonikovej vody

Recenzie čitateľov

Kniha je oceňovaná ako výnimočné literárne dielo, ktoré účinne spája rôzne oblasti, ako je história, botanika a medicína. Je dobre napísaná a príjemná pre čitateľov rôzneho zamerania. Neobsahuje však recept na výrobu tonikovej vody, čo môže niektorých kupujúcich sklamať. Celkovo má fascinujúci obsah, krásne ilustrácie a považuje sa za vynikajúci darček pre tých, ktorí sa zaujímajú o rastliny, históriu a gin.

⬤ Dobre napísaná a pútavá
⬤ spája históriu, botaniku a medicínu
⬤ krásne spracovaná s krásnymi ilustráciami
⬤ informatívny a fascinujúci obsah
⬤ výborná na darovanie.

Neobsahuje originálny recept na tonizovanú vodu; nemusí splniť očakávania čitateľov, ktorí hľadajú praktické recepty.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Just the Tonic: A Natural History of Tonic Water

Obsah knihy:

Toniková voda vyvoláva predstavu šumivých nápojov a miešaných koktailov, ale jej história siaha za hranice barov. Jej korene siahajú stáročia dozadu, od Ánd a stromu cinchona, a začala sa používať ako prírodný liek a nie ako chutný mixér. Chinín, charakteristická zložka tonikovej vody, sa kedysi používal na liečbu malárie a niektorí ho stále používajú na zmiernenie kŕčov v nohách. Cesta od botanického objavu po základný koktail je fascinujúcim príbehom od Kečuáncov a španielskych kolonistov až po francúzskych chemikov a britských dôstojníkov.

Práve tonik je prístupná a zároveň informatívna história tonikovej vody, ktorú napísali poprední odborníci z Kráľovskej botanickej záhrady v Kew - ktorá je domovom jednej z najväčších zbierok historických chinónov na svete. Prevedie nás objavom a vývojom chinínu a jeho následným stretnutím s perlivou vodou. Zároveň nás oboznámi so základmi botaniky a vývojom chininovníka.

Na týchto stránkach sa nezabúda ani na kultový koktail gin s tonikom. Autori sa zaoberajú meniacou sa úlohou tohto nápoja a sledujú vzostup, pád a opätovný vzostup koktailov priamo z dôstojníckych jedální v britskej Indii, koktailových barov v štýle art deco v 20. rokoch 20. storočia až po éru Mad Men a nedávny návrat ginu ako obľúbeného nápoja. Záverečná kapitola o receptoch na koktaily obsahuje návod na prípravu lahodných alkoholických a nealkoholických nápojov s použitím rôznych tonikov a liehovín. Do knihy sú vmiešané reprodukcie úžasných historických umeleckých diel, plagátov a fotografií.

Ide o prvú autoritatívnu knihu o histórii a úlohe tonikovej vody, ktorá je ideálnym doplnkom knižných políc aj barových vozíkov.