Lekári a liehovarníci: Pozoruhodná liečivá história piva, vína, destilátov a koktailov

Recenzie čitateľov

Kniha Lekári a liehovarníci získala prevažne pozitívne recenzie, ktoré vyzdvihujú jej dobre spracovaný obsah, pútavý štýl písania a informatívne anekdoty o histórii a medicínskom využití alkoholu. Čitatelia oceňujú jej prístupnosť a šarm, vďaka čomu je vhodná pre široké publikum, od príležitostných konzumentov až po nadšencov destilátov. Niektorí recenzenti však spomenuli, že množstvo informácií môže pôsobiť zahlcujúco a v niektorých častiach zaznamenali nedostatok praktických aplikácií.

Dobre preskúmané a plné zábavných informácií, pútavé rozprávanie, vhodné pre nadšencov nápojov aj historikov zdravia, silný historický kontext, prístupný a vtipný štýl písania, obsahuje recepty a zábavné anekdoty.

Niektoré informácie sa môžu opakovať a po odložení knihy sú málo užitočné, občas chýba relevantnosť pre súčasné aplikácie, nie všetci čitatelia považujú rozprávanie za presvedčivé, časti sa môžu zdať príliš podrobné bez jasných záverov.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Doctors and Distillers: The Remarkable Medicinal History of Beer, Wine, Spirits, and Cocktails

Obsah knihy:

"Konečne definitívny sprievodca liečivým pôvodom každej fľaše za barom! Toto je koktailová kniha roka, ak nie desaťročia." --Amy Stewartová, autorka kníh The Drunken Botanist a Wicked Plants.

"Fascinujúca kniha, ktorá brilantne historicky zdôvodňuje to, čo hovorím od začiatku: alkohol je pre vás dobrý... dobre, možno nie je technicky dobrý, ale (English) ukazuje, že počas väčšiny ľudskej histórie určite prekonával vodu." --Alton Brown, tvorca knihy Good Eats.

Ošetrovanie rán pivom, odčervovanie vínom, whisky na hadie uštipnutie a liečivé zmesi na porazenie malárie, skorbutu a moru: ako boli dnešné nápoje tonikmi starých čias.

História alkoholu a medicíny je neoddeliteľne prepojená, pričom inovácie v oboch oblastiach ovplyvňujú vývoj druhej oblasti. Táto história siaha až do staroveku, keď sa pivo a víno používali na zabezpečenie výživy a hydratácie a používali sa ako rozpúšťadlá pre liečivé rastlinné látky. Postupom času alchymisti destilovali elixíry určené na liečenie všetkých chorôb, kláštorní lekárnici vyvíjali mystické rastlinné likéry, potulní lekári vymýšľali pochybné omamné nostrúmy a začali sa formovať nápoje, ktoré poznáme dnes. Vedci zasa skúmali kvasenie a vytvorili zárodočnú teóriu chorôb a rozvíjali poznatky o elementárnych plynoch a anestetikách. Moderné koktaily ako Old-Fashioned, Gimlet a Gin and Tonic sa zrodili ako lahodné lieky na choroby a nepríjemné pocity. V knihe Doktori a liehovarníci odborník na koktaily a liehoviny Camper English odhaľuje, ako a prečo bol obsah našich lekárskych a liehovarníckych skríň až donedávna prekvapivo jeden a ten istý.