Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Vydanie knihy Louine, údolie Loire, francúzsky ležiak, úvod do francúzskeho životného štýlu a zbierka receptov

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovaná pre svoju krásnu prezentáciu, jednoduché recepty a očarujúce zobrazenie údolia Loiry a múzea Le Moulin Brégeon. Recenzenti ju odporúčajú tým, ktorí chcú pozdvihnúť svoje kulinárske zážitky a oceniť francúzsku kultúru.

⬤ Jednoduché recepty, ktoré sú chutné a autentické.
⬤ Krásne fotografie zachytávajúce Le Moulin Brégeon a údolie Loiry.
⬤ Silné prepojenie s francúzskym životným štýlom a kultúrou.
⬤ Usporiadanie podľa ročných období, ktoré spríjemňuje plánovanie jedál.
⬤ Vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.
⬤ Skvelý darček.

⬤ Niektoré recenzie nemusia zdôrazňovať konkrétne nevýhody, ale medzi potenciálne nevýhody by mohli patriť:
⬤ Recepty môžu vyžadovať prístup k špecifickým prísadám, ktoré nie sú všade ľahko dostupné.
⬤ Niektorí používatelia môžu uprednostňovať rozmanitejšiu alebo pestrejšiu kuchyňu než francúzske recepty.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Introduction to the French Lifestyle and a Collection of Recipes

Obsah knihy:

Keď sa Kathryn Gordonová pred dvadsiatimi rokmi zoznámila s majiteľmi hotela Mill, nedávno otvorili svoj hotel a hostia si už pýtali kuchársku knihu ako suvenír z tohto jedinečného, krásneho miesta na úplne odľahlom francúzskom vidieku. Gordonová sa ponúkla, že napíše túto knihu, ktorá sa stala Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Úvod do francúzskeho životného štýlu a zbierka receptov.

Gordon, klasicky vyštudovaný francúzsky kuchár a inštruktor na poprednej kulinárskej škole, vedie každoročne kurz varenia v Mlyne a návštevy farmárov a remeselných výrobcov potravín. Na základe tohto úzkeho vzťahu s mnohými šéfkuchármi, farmármi a remeselníkmi v údolí rieky Loiry Gordon pripravil jednoduché recepty, ktoré obsahujú čerstvé a sezónne produkty a základné techniky varenia a sú ochutené bylinkami a korením oproti veľkému množstvu soli.

Gordon bol v roku 2017 časopisom Dessert Professional Magazine vyhlásený za desiatku najlepších cukrárov Spojených štátov a je členom organizácie Les Dames d'Escoffier. Prostredníctvom Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin of the Loire Valley sa Gordon delí o francúzsku radosť z jedla a ducha trvalej komunity, ktorá pokračuje vo varení, konzumuje miestne suroviny a má radosť z prípravy jednoduchých, čerstvých jedál.