Laktóza - štruktúra, použitie v potravinárskom priemysle a úloha pri poruchách

Laktóza - štruktúra, použitie v potravinárskom priemysle a úloha pri poruchách (David Green)

Pôvodný názov:

Lactose - Structure, Food Industry Applications & Role in Disorders

Obsah knihy:

Laktóza je disacharid, ktorý je hlavným sacharidom prítomným v mlieku väčšiny cicavcov vrátane ľudí.

V tejto knihe autori predstavujú súčasný výskum v oblasti štúdia štruktúry, použitia v potravinárskom priemysle a úlohy laktózy pri poruchách. Témy zahŕňajú mikrobiálnu transformáciu laktózy a potenciál B-galaktozidáz na probiotické a prebiotické účely; evolúciu a šírenie dominantného genetického znaku zodpovedného za pokračujúce trávenie laktózy v dospelosti; fermentáciu srvátkovej laktózy kefírom imobilizovaným na agroindustriálnych odpadoch; tabletovacie vlastnosti kryštalických a amorfných laktóz a ich využitie pri výrobe farmaceutických kompaktov; laktózu a jej vplyv na difúziu dvojmocných chloridov kovov.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:	9781628081985
Autor:	David Green
Vydavateľ:	Nova Science Publishers Inc
Podnázov:	Structure, Food Industry Applications & Role in Disorders
Jazyk:	anglicky
Väzba:	Pevná väzba
Rok vydania:	2013
Počet strán:	123

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Viac ako koníček: Ako sa zo začínajúceho podniku za 600 dolárov stal americký supermarket pre...

Thomas Nelson Pub

Maloobchodný priemysel prešiel za posledných...

Viac ako koníček: Ako sa zo začínajúceho podniku za 600 dolárov stal americký supermarket pre domácnosť a remeslá - More Than a Hobby: How a $600 Start-Up Became America's Home & Craft Superstore

Storočná vojna: ľudová história - The Hundred Years War: A People's History

Yale Univ Pr

Aký bol život obyčajných Francúzov a Angličanov zapletených do ničivého storočného...

Storočná vojna: ľudová história - The Hundred Years War: A People's History

V tieni samoty - In Solitude's Shadow

Bookbaby

Pomstia sa. Zanna Alpenwood, mocná mágka, stojí na hradbách Solitude a hľadí na armádu, ktorá sa chystá na inváziu. Dve stovky starých a...

Hedoen: Príbeh vlka - Hedoen: A Wolf's Tale

Tzipora Ne Eman

"Tento chlapec má strašný osud. Bol som toho svedkom. Uvidí koniec Vukodlaka."Dvaja chlapci, bratia. Dvojčatá. V mnohom odlišní,...

Hedoen: Príbeh vlka - Hedoen: A Wolf's Tale

Anglicko štrnásteho storočia XI - Fourteenth Century England XI

Boydell Pr

Eseje, ktoré sú tu zhromaždené, sa zaoberajú mnohými najdôležitejšími témami a predmetmi tohto obdobia...

Anglicko štrnásteho storočia XI - Fourteenth Century England XI

Polnočné tiene - Midnight Shadows

Bookbaby

Táto znepokojujúca antológia obsahuje 24 hororových príbehov. Tieto príbehy, ktoré predstavujú to najlepšie, čo hororový žáner ponúka, od...

Po: Postapokalyptický seriál o preživších - After: A Post Apocalyptic Survivor Series

Bookbaby

Toto nie je náš svet. Toto je svet PO. Obsahuje celú osemdielnu sériu...

Po: Postapokalyptický seriál o preživších - After: A Post Apocalyptic Survivor Series

Posledná zastávka: Horor na ceste č. 13 - Last Stop: Horror on Route 13

Bookbaby

Desivá cesta do zabudnutých oblastí Ameriky. Počuli ste niekedy o trinástej ceste? Nie, o...

Posledná zastávka: Horor na ceste č. 13 - Last Stop: Horror on Route 13

Loď smrti - Death Ship

Lightning Source Inc

Obrovská rozloha oceánu bola po stáročia postrachom človeka. Temné hlbiny strašia, volajú zblúdilých námorníkov a skrývajú tajomstvá. Sľubujú bohatstvo, ale...

Vedenie nie podľa knihy: Vydanie knihy: 12 netradičných princípov na dosiahnutie neuveriteľných...

Baker Books

Ak sa dá veriť tradičnej múdrosti vedenia,...

Vedenie nie podľa knihy: Vydanie knihy: 12 netradičných princípov na dosiahnutie neuveriteľných výsledkov - Leadership Not by the Book: 12 Unconventional Principles to Drive Incredible Results

Porto La

Bookbaby

„V knihe Porto Lúa Green dokazuje svoje rozsiahle znalosti a hlboké uznanie tradičnej kultúry a histórie Galície. Strávil nespočetné hodiny v horách a dedinách regiónu spoznávaním jeho...

Cesta vojny - Path Of War

Bookbaby

Vyhnanci urobili svoj krok, teraz Haltveldt odpovedá. Calene Alpenwoodová, ktorá sa spamätáva z udalostí v Solitude, sa vydáva na cestu, aby našla zmysel...

Liderazgo No Por El Libro: 12 Principios No Convencionales Para Generar Resultados...

Casa Creacion

12 zásad na dosiahnutie úžasných výsledkovVedenie nie podľa knihy...

Liderazgo No Por El Libro: 12 Principios No Convencionales Para Generar Resultados Increbles.

Kniha o tebe: Kniha: Nájsť svoj skutočný cieľ - A Book about You: Finding Your True...

Morgan James Pub

Kniha o tebe ponúka účinný prístup pre každého, kto sa snaží...

Kniha o tebe: Kniha: Nájsť svoj skutočný cieľ - A Book about You: Finding Your True Purpose

Čierny princ Eduard: Štúdia o moci v stredovekej Európe - Edward the Black Prince: A Study of Power...

Routledge

Toto plne aktualizované druhé vydanie využíva...

Čierny princ Eduard: Štúdia o moci v stredovekej Európe - Edward the Black Prince: A Study of Power in Medieval Europe

Laktóza - štruktúra, použitie v potravinárskom priemysle a úloha pri poruchách - Lactose -...

Nova Science Publishers Inc

Laktóza je disacharid, ktorý je hlavným sacharidom...

Laktóza - štruktúra, použitie v potravinárskom priemysle a úloha pri poruchách - Lactose - Structure, Food Industry Applications & Role in Disorders

Cesta vojny - Path Of War

Bookbaby

Vyhnanci urobili svoj krok, teraz Haltveldt odpovedá. Calene Alpenwoodová, ktorá sa spamätáva z udalostí v Solitude, sa vydáva na cestu, aby našla zmysel...