L.A. Mexicano: Recepty, ľudia a miesta

Recenzie čitateľov

Kniha „LA Mexicano“ je dobre prijatá pre svoje bohaté kultúrne príbehy a autentické recepty odrážajúce mexickú kuchyňu v Los Angeles. Používatelia oceňujú profily šéfkuchárov a historický kontext, zatiaľ čo niektorí vyjadrujú obavy týkajúce sa niektorých receptov a kvality papierového vydania.

Kniha ponúka skvelú kombináciu receptov a zasvätených príbehov o kuchároch a ich prínose pre kultúru stravovania v Los Angeles. Obsahuje krásne fotografie a predstavuje širokú škálu zaujímavých a chutných receptov, ktoré sa často ľahko dodržiavajú. Verzia pre Kindle sa vyznačuje čitateľnosťou a klikateľnými odkazmi, čo zvyšuje používateľský komfort. Mnohí recenzenti pociťujú silné kultúrne prepojenie s obsahom.

Niektorí používatelia našli problémy s papierovým vydaním, pričom uvádzali zlú kvalitu tlače a nevábnu kvalitu obrázkov. Niekoľko recenzentov kritizovalo niektoré recepty pre ich nepresnosť alebo náročnosť na správne vykonanie. Objavili sa obavy z autorovej zatrpknutosti voči širšiemu kulinárskemu svetu a niektoré nezrovnalosti v prezentácii histórie kuchárov.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

L.A. Mexicano: Recipes, People & Places

Obsah knihy:

Oslava mexickej kuchyne, na ktorú milovníci jedla čakali. Bohato fotografovaná a autenticky miestna publikácia L.

A. Mexicano predstavuje slávnu a komplexnú kultúru mexickej kuchyne v L. A., vrátane receptov, profilov kuchárov, pekárov, reštaurátorov a predajcov a sprievodcov po štvrti.

Táto kniha, ktorá je sčasti kuchárskou knihou, sčasti potravinárskou žurnalistikou a sčasti piesňou lásky k Los Angeles, je definitívnym zdrojom informácií pre domácich kuchárov v celej krajine, hladných Angelenos a návštevníkov, ktorí milujú jedlo. Obsahuje predslov od Gustava Arellana z Taco USA a viac ako 100 fotografií od Staci Valentine.