Kulinársky cestovný ruch

Pôvodný názov:

Culinary Tourism

Obsah knihy:

Kulinársky cestovný ruch sa zaoberá základným pojmom cestovného ruchu spolu s pojmom kulinárskeho cestovného ruchu.

Zahŕňa významné trendy v oblasti kulinárskeho cestovného ruchu a ponuku na trhu kulinárskeho cestovného ruchu. Kniha sa zaoberá aj úlohou jedla a médií v kulinárskom cestovnom ruchu, kulinárskym cestovným ruchom ako kultúrnym zážitkom a prítomnosťou kulinárskeho cestovného ruchu v súkromnej i domácej oblasti.

Poskytuje čitateľovi základné poznatky o odvetví cestovného ruchu, konkrétne o kulinárskom cestovnom ruchu, aby lepšie pochopil vývoj potravinových sietí a jeho kľúčovú úlohu v rozvoji odvetvia cestovného ruchu.