Key Concepts in Hotel Management
Táto kniha zdôrazňuje rôzne kľúčové pojmy, ktoré zohrávajú významnú úlohu v oblasti hotelového manažmentu.
Hotelový manažment je oblasť podnikania a štúdia, ktorá sa zaoberá prevádzkovými aspektmi hotela, ako aj širokou škálou pridružených tém. Patrí sem účtovníctvo, administratíva, financie, informačné systémy, riadenie ľudských zdrojov, vzťahy s verejnosťou, stratégia, marketing, riadenie príjmov, predaj, riadenie zmien, vedenie, gastronómia a ďalšie.
