Hodnotenie:
Kniha ponúka pútavú kombináciu histórie Iowy a receptov na pohodlné jedlá, ktoré zaujmú miestnych obyvateľov aj návštevníkov. Obsahuje pútavé príbehy, informatívny obsah a rôzne recepty, ktoré oslavujú kulinárske dedičstvo štátu. Mnohé recenzie vyzdvihujú autorov dôkladný výskum a príjemný štýl písania knihy.
Výhody:Poskytuje bohatý prehľad o histórii stravovania v Iowe, obsahuje príťažlivé recepty, vyznačuje sa príjemným a informatívnym písaním, obsahuje miestne príbehy a fotografie, je skvelým darčekom, nostalgiou pre obyvateľov, rýchlym a príjemným čítaním.
Nevýhody:Nie je komplexnou históriou jedla v Iowe, niektorí čitatelia si želali viac receptov.
(na základe 28 čitateľských recenzií)
A Culinary History of Iowa: Sweet Corn, Pork Tenderloins, Maid-Rites & More
Iowská kuchyňa je typicky stredozápadná, vychádza z bohatého poľnohospodárskeho dedičstva a je okorenená rôznymi etnickými vplyvmi.
Klasické jedlá, ako je čerstvá kukurica a bravčová panenka, sa nachádzajú na jedálnych lístkoch a v domácich kuchyniach po celom štáte. Na svetoznámom štátnom veľtrhu v Iowe sa podáva závratná ponuka jedál na paličke, ktoré si získali kultový ohlas po celej krajine.
Objavte pozoruhodné príbehy pôvodných výrobkov z Iowy, od Maid-Rites až po pohyblivý sviatok známy ako RAGBRAI. Nájdite recepty na obľúbené jedlá od klasických iowských šunkových guľôčok a Steaku de Burgo až po domáce škoricové rolky podávané s chilli, samozrejme Autorka Darcy Dougherty Maulsbyová podáva bohatú históriu chutných tradícií.".
