Kukurica a Grace: Stretnutie Afriky s novou svetovou plodinou v rokoch 1500-2000

Recenzie čitateľov

Kniha „Kukurica a milosť“ od Jamesa C. McCanna skúma vplyv kukurice, plodiny Nového sveta, na africké poľnohospodárstvo v priebehu storočí. Analyzuje históriu, transformáciu a komplikácie spojené s pestovaním kukurice v Afrike a poukazuje na jej výhody aj nevýhody.

Kniha je dobre napísaná a prehľadne usporiadaná, vďaka čomu sú zložité témy prístupné širokému publiku. Obsahuje presvedčivé príklady, ilustrácie a užitočné prílohy. Čitatelia ocenia pútavé rozprávanie príbehu a prepojenie medzi poľnohospodárstvom a verejným zdravím. Mnohí ju považujú za cennú pre pochopenie významu kukurice v africkej strave a poľnohospodárstve.

V knihe sa vyskytujú niektoré faktografické nepresnosti, najmä pokiaľ ide o pôvod kukurice; to viedlo k určitej kritike zo strany odborníkov. Okrem toho sa kniha nezaoberá niektorými súčasnými problémami do hĺbky a niektorí môžu usúdiť, že jej chýba komplexné pokrytie tém.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Maize and Grace: Africa's Encounter with a New World Crop, 1500-2000

Obsah knihy:

Niekedy okolo roku 1500 n. l. zasadil africký farmár semeno kukurice dovezené z Nového sveta. Tento čin odštartoval pozoruhodnú ságu jednej z najvplyvnejších plodín na svete - plodiny, ktorá zmenila budúcnosť Afriky a atlantického sveta. Skúsenosti Afriky s kukuricou sú špecifické, ale poučné aj z globálneho hľadiska: odborníci predpovedajú, že do roku 2020 sa kukurica stane najpestovanejšou plodinou na svete.

James C. McCann ľahko prechádza z dedinskej úrovne na kontinentálnu, zo stredoveku do súčasnosti, vysvetľuje vedecké poznatky o pestovaní kukurice a skúma, ako sa táto plodina zapísala do africkej agrárnej a mestskej krajiny. Kukurica dnes predstavuje viac ako polovicu kalórií, ktoré ľudia v mnohých afrických krajinách spotrebujú. V priebehu dvadsiateho storočia zachvátila kontinent prílivová vlna kukurice, ktorá vytlačila africké historické obilniny - cirok, proso a ryžu. Metamorfóza kukurice z exotického hosťa na typicky africkú plodinu, jej premena zo zeleniny na obilninu a z kuriozity na základnú potravinu, je objavným príbehom kultúrnej adaptácie. V jeho priebehu vidíme, ako sa tento cudzinec zo šestnásteho storočia stal nepostrádateľným na afrických poliach, v skladoch a v jedálničku a ako sa začlenil do politických, hospodárskych a sociálnych vzťahov v Afrike.

Nedávne rozšírenie kukurice bolo alarmujúco rýchle, pričom médiá a tvorcovia politík si jeho dôsledky zväčša nevšímajú. McCannova pútavá história ponúka pohľad na hlboký vplyv jedinej plodiny na africkú kultúru, zdravie, technologické inovácie a budúcnosť svetových zásob potravín.