Kuchárska kniha Power Greens: 140 chutných receptov zo superpotravín

Recenzie čitateľov

V recenziách na kuchársku knihu The Power Greens Cookbook sa vyzdvihujú jej krásne fotografie, inšpiratívne recepty a jasné pokyny, vďaka ktorým je príprava zdravých jedál príjemná. Používatelia oceňujú rozmanitosť receptov a dôraz na zelenú zeleninu, hoci niektorí vyjadrujú túžbu po väčšom počte vegánskych možností a niektoré recepty považujú za trochu zložité.

Krásne fotografie, inšpiratívne a úžasné recepty, jasné pokyny, rozmanité možnosti varenia so zelenou zeleninou, dobre prepracovaný obsah a dobrá kombinácia predjedál, polievok a hlavných jedál.

Nie všetky recepty sú vegánske, pre niektorých sú konkrétne spôsoby varenia príliš zložité a niekoľko receptov nemusí hneď každému vyhovovať.

(na základe 25 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Power Greens Cookbook: 140 Delicious Superfood Recipes

Obsah knihy:

140 chutných, zdravých receptov na tmavú listovú zeleninu, ktoré potešia vaše chuťové bunky a inšpirujú vás k čistému tanieru, vrátane vegánskych, vegetariánskych a bezlepkových variantov.

Kapusta a kel už nemusia byť jedinou zeleninou na vašom nákupnom zozname. Medzi vychádzajúce hviezdy patrí rímska a petržlenová vňať, ružičkový kel a červená repa a ďalšie. Ale vyslovte slová "jedzte zeleninu", a hoci vieme, že je pre nás prospešná, mnohí ľudia sa boja, že im nebude chutiť. Už sa nemusíte báť Kuchařka Power Greens poskytuje recepty, ktoré sú výživné a chutné zároveň.

Uznávaná autorka kuchárskych kníh a blogerka Dana Jacobiová rozšíri váš kulinársky repertoár a predstaví pätnásť druhov Power Greens - od rukoly po žeruchu -, ktoré sú nabité zdraviu prospešnými živinami a fytochemikáliami, ktoré zvyšujú vitalitu a zároveň chránia pred cukrovkou, srdcovými chorobami a vysokým krvným tlakom, posilňujú oči a svaly, dokonca rozžiaria vašu pokožku. Jacobi sa tiež delí o jednoduché techniky varenia, ktoré vám pomôžu rýchlo pripraviť túto super zeleninu. Kuchárska kniha Power Greens obsahuje nespočetné množstvo chutných zeleninových receptov, vrátane hlavných jedál a výdatných šalátov, dipov, nátierok, občerstvenia a dokonca aj nápojov.

- Polievky:Polievka z kapusty a ružičkového kelu, Špenátové gazpacho s vlašskými orechmi, Hoppin' John Stew s horčicou.

Šaláty:Šalát Cézar s parmezánom a cícerom, Toskánsky kelový šalát so semienkami granátového jablka a vlašskými orechmi, Červená repa a červená repa s citrusovým dresingom.

- Hlavné jedlá:Červená fazuľa a dymová zelenina, bravčové kotlety dusené v kapuste s mrkvou a jablkami, tortelloni s ružičkami brokolice.

- Malé jedlá a občerstvenie:Tartine s avokádom a žeruchou, sendvič s grilovaným syrom a paradajkami s kimči, vajíčka v hniezde zo slaniny a kapusty.

- Prílohy a koreniny:Mrkva s pestom z divokej rukoly, miešaný francúzsky šalát, krémový špenát s tahini, kapusta Za'atar.

Tieto jedlá, zobrazené na desiatkach lákavých fotografií, sa určite stanú základom vašej kuchyne pri rodinných jedlách počas všedného večera, neformálnej zábave a elegantných večierkoch. Od krížovitých a chrumkavých až po listové a ľahké jedlá, kuchárska kniha The Power Greens je presne to, čo si lekár - a vaše chuťové poháriky - objednali.