Kuchárska kniha Otvorené nebo: Divoká americká cesta

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Open Skies Cookbook: A Wild American Road Trip

Obsah knihy:

Autorka kuchárskych kníh Wild Adventure Cookbook a Wild Child nominovaná na cenu Jamesa Bearda berie čitateľov na nové dobrodružstvo - cestu naprieč Amerikou, ktorá ukáže, aké chutné, oslobodzujúce a varenie na otvorenej ceste môže byť.

V tejto veľmi očakávanej novej kuchárskej knihe sa Sarah Gloverová delí o svoju vášeň pre široké otvorené priestory Ameriky a charakteristické autá.

Kniha, ktorá je pastvou pre oči a dušu, je plná receptov z celej krajiny - od Nového Anglicka, New Yorku a Floridy až po Kaliforniu, Nové Mexiko a Utah. Dokonca si odskočí aj na chvíľu zasurfovať do Baja California. Sarah absolvuje cestu do každej destinácie v inom vozidle.

Čitatelia sa vydajú do texaskej a arizonskej púšte na grilovačku v Land Roveri; preskúmajú severokalifornskú vinársku krajinu v Dodge Freightliner; ochutnajú morské plody v Maine vo Volkswagene Campervan; ponoria sa na hlboký juh v obytnom aute Ford. Každý zo šesťdesiatich receptov - vrátane vegánskych, vegetariánskych a bezlepkových - sa dá pripraviť na malom sporáku alebo grile. Dokonca je tu aj bonusová kapitola o nápojoch.

Prepojenie kuchyne a kultúry je samostatným jazykom a Gloverová v tejto knihe ovláda rodnú reč spojenia jedla s miestom a rozpráva neuveriteľné príbehy ľudí a produktov, ktoré sa nachádzajú všade, kam ju cesta zavedie.