Kuchárska kniha Južanská úroda: Recepty na oslavu štyroch ročných období

Recenzie čitateľov

Kniha je vynikajúcim zdrojom informácií o využití čerstvých záhradných plodín s množstvom jedinečných a tradičných receptov. Vyznačuje sa tým, že zahŕňa aj neobvyklé prísady a ponúka mnoho kreatívnych chuťových kombinácií, najmä s bylinkami a sezónnymi plodinami.

- Poskytuje jedinečné a kreatívne využitie čerstvých záhradných produktov.

- Obsahuje množstvo receptov na bežné a nezvyčajné prísady, ako napríklad pawpaw.

(na základe 1 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Southern Harvest Cookbook: Recipes Celebrating Four Seasons

Obsah knihy:

V južnej záhrade sa pestujú dobroty vo všetkých štyroch ročných obdobiach, od špargle cez paradajky, jablká až po zeleninu. Využite bohatstvo svojej záhrady alebo farmárskeho trhu s novými obmenami známych obľúbených jedál.

Recepty na jablkový reďkovkový šalát a jablkové hamburgery so slaninou prerušia jesennú prehliadku chrumkavých a drobivých jedál. Namiesto praženia si pripravte sladké zemiaky dusené vo whisky alebo sladký zemiakový arašidový guláš a do kreviet s krupicou pridajte zeleninu.

Recepty na konzervovanie byliniek, nakladanie broskýň a džemy z bobúľ znamenajú, že vaša úroda nikdy nepríde nazmar. Nechajte skúsenú záhradníčku a kuchárku Cathy Clearyovú, aby vás previedla štyrmi sezónami čerstvého a chutného varenia.