Recenzie čitateľov
Zhrnutie:V knihe nájdete množstvo receptov, ktorých cieľom je napodobniť chute obľúbených jedál na objednávku, a to vďaka zrozumiteľným návodom a atraktívnym vizuálom. Hoci mnohí používatelia považujú recepty za príjemné a jednoduché, niektorí vyjadrujú sklamanie nad absenciou niektorých obľúbených jedál.
Výhody:Jednoduché recepty, dobrý výber jedál, atraktívne fotografie, vhodné pre domácich kuchárov, užitočné pre cudzincov, ktorým chýbajú známe chute, mnohé recepty sú jednoduché a pripravené z bežných surovín.
Nevýhody:Niektorí používatelia mali pocit, že v knihe chýbajú niektoré klasické recepty na jedlá na objednávku, ako napríklad lo mein a kura General Tso. Veľkosť písma vo fyzických kópiách považovali niektorí čitatelia za príliš malú. Niekoľko recenzentov uviedlo, že nemusí ísť o autentickú čínsku kuchyňu, a vyjadrilo sklamanie z jej obsahu.
(na základe 502 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Chinese Takeaway Cookbook - From Chop Suey to Sweet 'n' Sour, Over 70 Recipes to Re-create Your Favourites
Obsah knihy:
Čínska kuchyňa je v Spojenom kráľovstve najobľúbenejším jedlom na donášku a je obľúbená po celom svete - podobne ako pri mnohých indických jedlách, aj tu sa ľuďom zbiehajú sliny na nostalgické a upokojujúce výtvory pre západné chute. Teraz si môžete pripraviť obľúbenú klasiku čínskych reštaurácií doma s úžasnou kuchárskou knihou Chinese Takeaway Cookbook od Kwoklyn Wan.
Kwoklyn je čínsky kuchár tretej generácie: BBC (Číňan narodený v Británii). Je tiež bratom televíznej celebrity Gok Wana a obaja chlapci vyrastali v 70. rokoch minulého storočia v rodinnej kantonskej reštaurácii v Leicesteri.
Roky strávil zdokonaľovaním receptov na čínske jedlá, ktoré chutia ako tie z miestnej kuchyne alebo reštaurácie so sebou. Kniha obsahuje 70 klasických jedál, od sladkokyslého kuracieho mäsa cez char siu, krevetové toasty až po chop suey, vyprážanú ryžu s vajíčkom a chrumkavé morské riasy - a väčšina z nich môže byť na stole za 20 minút alebo menej. Uvarte si doma búrku s Kwoklynovým úžasným prístupom k jedlám z donášky.
