Kuchárka z konopnej kuchyne: Feel-Good Food for Home Cooks

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Cannabis Kitchen je viac než len zbierka receptov na konope; slúži ako komplexný sprievodca pre začiatočníkov, ktorý im pomôže pochopiť konope, jeho použitie a techniky varenia. Ponúka množstvo informácií týkajúcich sa rastliny konope, vrátane jej rastu, druhov a spôsobu správneho nákupu a používania pri varení. Mnohí používatelia ocenili praktický prístup, jasné pokyny a krásnu prezentáciu, vďaka čomu je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Niektorí však poznamenali, že kniha je prispôsobená skôr začiatočníkom a nemusí obsahovať dostatok pokročilých receptov pre skúsených používateľov.

⬤ Komplexné informácie o konope
⬤ praktické a prístupné recepty
⬤ krásne fotografie
⬤ podrobné pokyny o vlastnostiach konope a technikách prípravy
⬤ povzbudzuje k učeniu sa o zdravom varení s konope
⬤ dobre prijatá začínajúcimi kuchármi.

⬤ Viac zameraný na obsah pre začiatočníkov
⬤ niektoré recepty môžu byť pre pokročilých kuchárov príliš jednoduché
⬤ niektorí používatelia očakávali skôr podrobnejšie recepty ako rozsiahle základné informácie.

(na základe 43 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Cannabis Kitchen Cookbook: Feel-Good Food for Home Cooks

Obsah knihy:

Špičková kuchárska kniha pre nadšencov všetkých úrovní, ktorá približuje konope ako ingredienciu na skúmanie

Konope je jednou z najhorúcejších ingrediencií, ktoré sa dostali do kulinárskeho sveta, a jedlo s obsahom konope je rozvíjajúcim sa umením a vedou. V kuchárskej knihe The Cannabis Kitchen Cookbook sa šéfkuchári od Amherstu po Anaheim delia o svoje tajomstvá, ako touto kedysi tabuizovanou ingredienciou naplniť všetko od oleja a agáve až po polievky a koktaily.

V knihe The Cannabis Kitchen Cookbook, ktorá zahŕňa všetky jedlá od neskorých raňajok až po nočné koktaily a občerstvenie, sa ku konope pristupuje ako k ďalšej vynikajúcej ingrediencii, ktorú treba študovať a vychutnávať, podobne ako skvelé víno, prémiovú cigaru, gurmánsku čokoládu alebo jednosladovú škótsku. S viac ako sto plne otestovanými receptami od skúsených profesionálnych kuchárov prevedie The Cannabis Kitchen Cookbook čitateľov procesom prípravy čerstvých, chutných a zdravých domácich jedál s použitím konope ako hlavnej prísady.

Kuchárska kniha obsahuje aj pokyny krok za krokom na prípravu konope na použitie v kuchyni, ako aj rady na prispôsobenie dávkovania rôznym chutiam. Súčasťou sú aj tipy na strihanie, spracovanie, skladovanie a uchovávanie konope spolu s "príručkou pre kupujúceho", ktorá osvetľuje mnohé odrody konopných chuťových profilov a predstavuje kmene nielen na základe úrovne dobrého pocitu, ale predovšetkým na základe úrovne dobrej chuti.

Do tejto zbierky prispeli...

Leslie Cerier - Mike DeLao - Scott Durrah - Joey Galeano - Rowan Lehrman - Andie Leon - Catjia Redfern - Herb Seidel - Donna Shields - Grace Gutierrez - Lucienne Bercow Lazarus - Emily Sloat - Rabib Rafiq - Chris Kilham.

Vydavateľstvo Skyhorse spolu s vydavateľstvami Good Books a Arcade vydáva širokú škálu kuchárskych kníh vrátane kníh o odšťavovaní, grilovaní, pečení, smažení, domácom varení piva a výrobe vína, pomalých varičoch a varení z liatiny. Úspešní sme boli aj s knihami o bezlepkovom varení, vegetariánskom a vegánskom varení, paleo, surovej strave a ďalších. V našom zozname nájdete francúzsku kuchyňu, švédsku kuchyňu, rakúsku a nemeckú kuchyňu, cajunskú kuchyňu, ako aj knihy o trhanom mäse, konzervovaní a zaváraní, arašidovom masle, mäsových guľkách, oleji a octe, vývare z kostí a ďalšie. Hoci nie každý titul, ktorý vydáme, sa stane bestsellerom New York Times alebo národným bestsellerom, venujeme sa knihám o témach, ktoré sú niekedy prehliadané, a autorom, ktorých diela by inak nenašli uplatnenie.