Kuchárka z hlineného hrnca

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha je uznávaným zdrojom informácií o varení v hlinených hrncoch s množstvom jedinečných a chutných receptov. Hoci mnohí používatelia oceňujú kvalitu a rozmanitosť ponuky, niektorí sú sklamaní zaradením niektorých gurmánskych receptov, ktoré nemusia vyhovovať všetkým kuchárom, ako aj zameraním na varenie v neglazovaných hlinených hrncoch. Celkovo je kniha chválená pre svoju prehľadnosť a zdravý prístup k surovinám.

Mnohí používatelia oceňujú jasné pokyny, rozmanitosť jedinečných receptov a zameranie na zdravé a čerstvé suroviny. Medzi obľúbené recepty patrí králik Monterrey Jack, dolmades a bylinkovo-ovesný chlieb. Kniha sa tiež opisuje ako inšpiratívna a užitočná pre kuchárov, ktorí chcú ďalej skúmať varenie v hlinených hrncoch.

Niektoré recepty sa považujú za zastarané alebo príliš gurmánske, pričom mnohé z nich si vyžadujú nezvyčajné prísady, ako napríklad mäso z orgánov, ktoré nemusia vyhovovať všetkým používateľom. Iní upozorňujú, že kniha je zameraná najmä na varenie v neglazovaných hlinených nádobách, čo môže obmedziť jej publikum. Niekoľko recenzií vyjadruje sklamanie z toho, že niektoré recepty nefungujú podľa očakávaní, najmä pri pečení.

(na základe 66 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Clay-Pot Cookbook

Obsah knihy:

Už viac ako 40 rokov inšpiruje "The Clay-Pot Cookbook" k jednoduchému a úspornému etnickému vareniu v kuchyniach amatérskych aj skúsených kuchárov. Grover a Georgia Salesovci dokazujú, aké všestranné môže byť varenie v jednom hrnci, a oživujú a modernizujú techniky varenia v hlinených hrncoch starých Etruskov. "The Clay-Pot Cookbook" poskytuje návod na správne používanie tohto zariadenia a viac ako 100 lákavých receptov a chutných dezertov. Zistite, ako môžete v terakotovom hrnci dusiť zeleninu, piecť chlieb, variť polievku, piecť mäso a dokonca improvizovať vlastné jedlá s nečakane nádhernými výsledkami.

Okrem toho, že je hlinený hrniec veľmi úsporný, prináša neodolateľné výsledky. Amatérski kuchári sa nemusia báť tohto samospádového hrnca - po tom, čo hrniec vopred namočíte, sa o zvyšok práce postará rúra. Vďaka samospádovej povahe hlineného hrnca je možné zakaždým pripraviť dokonalé jedlo. Varenie v hlinenom hrnci ponúka niečo prakticky pre každého, vrátane: Gurmánski kuchári Kuchári, ktorí dbajú na zdravie Kuchári s nízkym rozpočtom Vegetariánski kuchári Amatérski kuchári Experimentálni kuchári.

S kuchárkou "The Clay-Pot Cookbook" (a hlineným hrncom) môžete vstúpiť do vzrušujúceho kulinárskeho sveta.