Kuchárka od záhrady k stolu: Príručka na konzervovanie a varenie toho, čo si vypestujete

Recenzie čitateľov

Recenzie na kuchársku knihu „Zo záhrady na stôl“ sú vo všeobecnosti pozitívne a vyzdvihujú jej informatívnosť, sezónne usporiadané recepty a dôraz na čerstvé, výživné jedlá z domácich záhrad. Niektorí recenzenti však poznamenávajú, že nemusí úplne splniť svoj sľub týkajúci sa záhradníckych pokynov a techník konzervovania.

Kniha je plná životných lekcií a informatívneho obsahu. Obsahuje krásne fotografie a dobre usporiadané recepty podľa ročných období, čo uľahčuje využívanie čerstvých produktov. Recenzenti oceňujú jej zameranie na zdravé stravovanie a komplexné techniky konzervovania. Autor sa delí o osobnú cestu, ktorá dodáva príbehu hĺbku. Recepty sú prístupné a vyhovujú rôznym stravovacím preferenciám vrátane vegánskych a keto možností.

Niektorí čitatelia zistili, že v knihe chýba podstatný návod na záhradkárčenie napriek tomu, že sľubuje pomoc pri pestovaní sviežej domácej záhrady. Niektorí sa cítili receptami neinšpirovaní a poznamenali, že majú lepšie zdroje na využitie záhradných produktov. Okrem toho časť o konzervovaní nie je taká rozsiahla, ako sa očakávalo, pričom niektorí recenzenti poznamenali, že tvorí malú časť knihy.

(na základe 17 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Garden to Table Cookbook: A Guide to Preserving and Cooking What You Grow

Obsah knihy:

Či už práve zakladáte svoju prvú záhradku, alebo sa jej venujete už roky, môžete to, čo vypestujete, zaradiť do každodenného jedla! Záhrada na stôl je praktická a prístupná príručka, ktorá vám ukáže, ako konzervovať, uchovávať a variť jednoduché a zdravé recepty zo zeleniny, ktorú ste si vypestovali počas celého roka! Nie je potrebný veľký priestor ani záhradkárske skúsenosti! Kniha Garden to Table obsahuje odborné návody, ako zamraziť, konzervovať, dehydrovať, fermentovať a sušiť mnohé obľúbené druhy ovocia a zeleniny, ako aj viac ako 100 receptov, ktoré zahŕňajú vegánske, vegetariánske, srdcu prospešné a keto/nízkosacharidové varianty.

Od receptov na konzervovanie až po predjedlá, hlavné jedlá a veľké šaláty usporiadané podľa ročných období na celoročnú konzumáciu, táto kompletná príručka sebestačnosti obsahuje všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste mohli uchovávať a podávať čerstvé, zdravé potraviny z domu. Autorka Kayla Buttsová je profesionálna dietologička, inštruktorka varenia a výživy, malá texaská farmárka a manažérka klinickej výživy s magisterským titulom v oblasti výživy.