Kuchárka bez pšenice

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 60 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Wheat-Free Cook

Obsah knihy:

The Wheat-Free Cook: Gluten-Free Recipes for Everyone je dokonalá kuchárska kniha pre ľudí s celiakiou a všetkých ostatných, ktorí zistili, že sa jednoducho cítia lepšie, keď sa vyhýbajú pšenici. Autorka kuchárskych kníh, veteránka Jacqueline Mallorca, prináša bezlepkové varenie do hlavného prúdu tým, že vytvára chutné recepty, ktoré oslovia každého pri stole.

Mallorca sa inšpirovala svojimi cestami po Európe, ako aj vínnou kuchyňou severnej Kalifornie a predstavuje prístupné recepty na všetko od raňajok a rýchlych večerí cez týždeň až po elegantné večere. Vykostený pstruh s chrumkavými omrvinkami sa pečie len päť minút; kuracia sekaná zabalená v prosciutte sa dá použiť ako chutná paštéta; rustikálny chlieb so semienkami vyzerá a chutí, akoby pochádzal z remeselnej pekárne; a gaštanový a klobásový dresing vyzdvihuje sviatočného vtáka.

Okrem toho Mallorca predstavuje nutrične správny, ľahší štýl pečenia, ktorého výsledkom sú úžasné koláče a sušienky. Ak radi jete, ale bez pšenice, Kuchárka bez pšenice by mala byť na vrchole vášho nákupného zoznamu.