Kuchařka bez lepku a mlieka Aia: Diagnóza a liečba vo vzdelávacom prostredí

Recenzie čitateľov

Bezlepková kuchárka ponúka širokú škálu receptov vhodných pre bezlepkovú a kazeínovú diétu, ktoré sú vhodné najmä pre tých, ktorí potrebujú prispôsobiť sa potravinovým intoleranciám. Čelí však kritike za nejednotné merania, nadbytočné recepty a vnímaný nedostatok komplexných možností pre alergikov. Zatiaľ čo niektorí používatelia ho považujú za transformujúci a užitočný, iní sa cítia sklamaní obsahom vzhľadom na jeho cenu.

Veľká rozmanitosť receptov, užitočná pre tých, ktorí držia bezlepkovú a bezmliečnu diétu, zahŕňa prevody mier, prípravu bezlepkovej zmesi múky a jedinečné recepty, ktoré sa inde nedajú ľahko nájsť. Niektorým používateľom veľmi pomohol, považujú ho za užitočný pre svoje diétne potreby.

Nedôsledné používanie meracích systémov (USA vs. Spojené kráľovstvo), nadbytočnosť podobných receptov, nedostatok komplexných alternatív vhodných pre alergikov, niektoré recepty si môžu vyžadovať úpravu a vysoká cena za poskytovaný obsah. Niekoľko používateľov vyjadrilo sklamanie z výsledkov receptov a mali pocit, že kniha nesplnila ich očakávania.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Aia Gluten and Dairy Free Cookbook: Diagnosis and Treatment Within an Educational Setting

Obsah knihy:

Kniha obsahuje viac ako 400 bezlepkových a bezmliečnych receptov a bude neoceniteľnou pomôckou pre všetkých, ktorých strava je obmedzená kvôli potravinovej intolerancii.

Čoraz viac ľudí s autizmom sa obracia na bezlepkovú a bezkazeínovú diétu a zisťuje, že mnohé nepríjemné príznaky sa výrazne zmierňujú. Celiaci a osoby s laktózovou a inou intoleranciou tu nájdu množstvo užitočných nápadov na varenie bez lepku alebo mliečnych výrobkov a rozšírenie repertoáru možných jedál, ktorý sa spočiatku môže zdať veľmi obmedzujúci.