Hodnotenie:
Kuchárska kniha Pam Andersonovej získava prevažne pozitívne recenzie pre svoju prispôsobivosť, rozmanitosť a jednoduchý prístup k tvorbe bezmäsitých jedál. Mnohí používatelia oceňujú flexibilitu „hlavných receptov“, ktoré umožňujú zámeny ingrediencií a variácie, čo uľahčuje plánovanie jedál a podporuje kreativitu v kuchyni. Kniha je obzvlášť chválená za to, že je užívateľsky prívetivá, s jasnými pokynmi a príťažlivými vizuálnymi obrázkami. Niekoľko recenzentov však vyjadrilo želanie, aby bolo viac informácií o vytváraní plnohodnotných bielkovín v bezmäsitej strave, a spomínajú, že niektoré recepty môžu byť časovo náročnejšie, ako sa očakávalo.
Výhody:⬤ Flexibilné „hlavné recepty“ umožňujú zámeny ingrediencií a kreatívne variácie.
⬤ Vďaka jasným a prehľadným pokynom je varenie prístupné pre všetky úrovne zručností.
⬤ Atraktívne vizuálne spracovanie umocňuje zážitok z kuchárskej knihy.
⬤ Vynikajúce na zaradenie väčšieho množstva zeleniny a bezmäsitých jedál do jedálnička.
⬤ Podporuje kreativitu tým, že umožňuje kuchárom použiť to, čo majú po ruke.
⬤ Pozitívna spätná väzba na recepty, ktoré sú chutné a vhodné pre deti.
⬤ Niektoré recepty si môžu vyžadovať viac času na prípravu, ako sa predpokladalo.
⬤ Nedostatočný dôraz na dosiahnutie kompletných bielkovín z bezmäsitých surovín.
⬤ Niekoľko recenzentov zistilo, že príprava nie je najjednoduchšia alebo najrýchlejšia.
(na základe 42 čitateľských recenzií)
Cook Without a Book: Meatless Meals: Recipes and Techniques for Part-Time and Full-Time Vegetarians
V súčasnosti existuje veľa presvedčivých dôvodov, prečo jesť menej mäsa, ale prechod na úplne alebo dokonca čiastočne vegetariánsky životný štýl sa mnohým milovníkom hovädzieho, hydinového a rybieho mäsa ľahšie povie, ako urobí.
V knihe Varíme bez knihy: V knihe Bezmäsité jedlá autorka bestsellerov Pam Andersonová nabáda čitateľov, aby jeden alebo dva dni v týždni jedli bez mäsa, a uľahčuje im to pomocou receptov na jednoduché, zábavné vegetariánske a vegánske jedlá, ktoré sa pripravujú z dostupných a zdravých surovín. Aby čitateľom pomohla pripraviť kuchyňu na bezmäsité varenie, uvádza aj tipy a techniky na zásobovanie špajze a chladničky.
Namiesto zložitých a nepružných receptov predkladá plány s možnosťami ingrediencií na všetko od výdatných raňajok cez zábavné šaláty a sendviče až po uspokojivé hlavné jedlá - takže čitatelia si môžu vytvoriť obohacujúce jedlo presne podľa svojich osobných chutí. Kniha Varíme bez knihy je farebná, komplexná a ideálna pre rodičov, opatrovateľov, jednotlivcov aj páry: Bezmäsité jedlá ukážu všetkým ambicióznym vegetariánom, že jesť menej (alebo veľa) mäsa môže byť jednoduché, zdravé a úplne chutné.
