Kreatívne eklerky - viac ako 30 úžasných chutí a jednoduché nápady na zdobenie tort z cesta choux

Recenzie čitateľov

Celkovo je kniha dobre hodnotená pre svoje kreatívne nápady a zrozumiteľné pokyny, najmä pokiaľ ide o výrobu eklerov a používanie cesta choux. Niektorí používatelia oceňujú krásne fotografie a rozmanitosť receptov, zatiaľ čo iní majú pocit, že chýba uplatnenie v profesionálnom prostredí.

⬤ Kreatívne a rozmanité recepty na eklerové a chouxové cukrovinky
⬤ jednoduché návody
⬤ krásne fotografie
⬤ skvelé nápady na zdobenie
⬤ vhodné pre domácich pekárov
⬤ chutné výsledky, ktoré zaujmú.

⬤ Nevhodný pre profesionálne prostredie
⬤ niektorí používatelia majú pocit, že mu chýba kreativita
⬤ jeden používateľ ho kritizoval skôr ako brožúru než komplexný zdroj informácií.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Creative Eclairs - Over 30 fabulous flavours and easy cake-decorating ideas for choux pastry creations

Obsah knihy:

Viac ako 30 projektov na pečenie a zdobenie koláčov pre najnovší trend v pečení - eklerové cesto Choux sa často považuje za náročné na prípravu a dokonalosť, ale v skutočnosti je to najjednoduchšie cesto, aké kedy pripravíte.

Táto kniha vhodná pre začiatočníkov obsahuje všetky recepty na pečivo choux a eclair, ktoré potrebujete na začiatok, spolu s chutnými kombináciami náplní a farebnými nápadmi na zdobenie tort.

Návrhy tort vyzerajú skvele, ale ich výroba je naozaj rýchla a jednoduchá, pričom krok za krokom nájdete spoľahlivé rady na potláčanie cesta choux a výrobu cukrových kvetov a iných ozdôb na zdobenie vašich tort.

Keď zistíte, aké jednoduché je vyrobiť ekler, môžete svoje zručnosti posunúť na ďalšiu úroveň a vytvoriť všetky ostatné tvary z cesta choux vrátane buchiet, srdiečok, veží a krúžkov, aby ste mohli pripraviť lahodné dezerty, ako sú profiteroles, allumettes, cheesecake z cesta choux a ďalšie.

Či už máte chuť pripraviť dávku klasických čokoládových zákuskov alebo pôsobivý Croquembouche, všetky tipy, triky a recepty nájdete práve tu.