Konzervujte - Vyrobte si vlastné džemy, čatní, uhorky a srdcové nápoje

Recenzie čitateľov

Kniha získala od používateľov zmes pozitívnych a negatívnych ohlasov. Mnohí čitatelia oceňujú informatívny obsah, rozmanité recepty a zameranie na konzervovanie potravín, ale niektorí ju považujú za málo vzrušujúcu a nevhodnú na použitie v kuchyni.

Informatívnosť so zaujímavými receptami, farebnými fotografiami, vhodnosť pre začiatočníkov aj skúsených používateľov, rôznorodé kultúrne pohľady v receptoch, dobré tipy na konzervovanie a rýchle dodanie.

Niektoré recepty považuje za nudné, chýbajú zjavné recepty, málo fotografií a fyzický formát nie je ideálny na použitie v kuchyni.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Do Preserve - Make Your Own Jams, Chutneys, Pickles and Cordials

Obsah knihy:

Ako zachytiť živú chuť čerstvo natrhaného sezónneho ovocia a zeleniny, aby ste si ju mohli vychutnávať po celý rok? Broskyňový a morušový kompót podávaný na zmrzline. Zelené paradajkové čatní so syrom.

Konfitovaný fenikel do rizota. Vychladený pohár jahodového ginu fizz.

V knihe Do Preserve nájdete viac ako 80 receptov, ktoré premenia každodenné pokrmy na nezabudnuteľné jedlá plné chuti. Vďaka odborným radám a nápaditým receptom od trojice kuchárov sa čoskoro naučíte: - Základné princípy a metódy konzervovania - Základné vybavenie a ingrediencie - Návod na rôzne konzervačné prostriedky: cukor, ocot, alkohol, olej a soľ Kniha Do konzervácie je určená pre domácich kuchárov všetkých úrovní zručnosti a uľahčuje premenu čerstvých produktov na lahodné konzervy, ktoré si môžete vychutnávať, zdieľať a darovať.