Konzervovanie a konzervovanie pre pokročilých

Recenzie čitateľov

Celkovo je kniha dobre prijímaná, najmä začiatočníkmi a záujemcami o konzervovanie potravín. Oceňujú ju pre jej prehľadnosť a užitočné informácie.

Výborná pre začiatočníkov, obsahuje veľa užitočných informácií, prehľadné usporiadanie, príjemne sa číta, vhodná ako darček.

Žiadna výslovne uvedená, ale potenciálnou oblasťou, ktorá by mohla vzbudzovať obavy, je jej vnímaná hĺbka pre skúsenejších používateľov.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Canning & Preserving for Dummies

Obsah knihy:

Získajte svoje zručnosti v oblasti konzervovania potravín

Túžite po šťavnatej broskyni v neúrodnom strede zimy? Túžite po šálke plnej domácej paradajkovej polievky ešte predtým, ako sú semená v zemi? Konzervovanie z vás urobí dokonalého šéfa vašich zásob potravín počas celého roka a pomôže vám znížiť náklady a udržať si kontrolu nad kvalitou toho, čo jete - a byť pripravený v čase nedostatku potravín. A kniha Konzervovanie a konzervovanie For Dummies vám ukáže, ako to všetko zvládnuť, a pomôže vám preskúmať stáročné tradície uchovávania potravín v pohodlí vášho domova.

Dlhoročná konzervátorka a majiteľka portálu TheFarmingWife.com Amy Jeanroyová vás priateľským štýlom krok za krokom zavedie do sveta konzervovania a ukáže vám, ako moderné technológie a techniky uľahčili používanie štyroch hlavných metód konzervovania - konzervovanie vo vodnom kúpeli a pod tlakom, mrazenie a sušenie - aby ste mali špajzu plnú chutných mimosezónnych pochúťok. Tiež vám poradí, ako prispôsobiť techniku konzervovania potravinám, aby ste dosiahli čo najchutnejšie výsledky - a aké zásoby si treba pripraviť na ďalšie konzervovanie.

⬤ Poznajte výhody, od zdravšieho stravovania až po sebestačnosť.

⬤ Sledovať najnovšie smernice o bezpečnosti potravín.

⬤ Získajte návod na skladovanie potravín v mestskom prostredí.

⬤ Pripravte si chutné recepty s konzervovanými pochúťkami.

Nech už vás ku konzervovaniu priťahuje čokoľvek - úspora peňazí za potraviny, zdravý životný štýl alebo samotná zábava - táto kniha je plná všetkých dobrôt, ktoré potrebujete, aby vaše chuťové bunky boli spokojné bez ohľadu na ročné obdobie!