Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je medzi používateľmi vysoko cenená pre svoju užitočnosť a zrozumiteľné pokyny, takže je ideálna pre začiatočníkov aj skúsených konzervátorov. Je chválená za množstvo ľahko použiteľných receptov a cenné informácie týkajúce sa bezpečnosti konzervovania.
Výhody:Užitočná pri učení sa konzervovať, cenovo dostupná, široký rozsah receptov, jasné pokyny, cenné informácie pre začiatočníkov, dobre napísaná, rýchle dodanie.
Nevýhody:Niektorí používatelia ju považovali za veľmi základnú s jednoduchými receptami, čo nemusí vyhovovať skúseným konzervárom, ktorí hľadajú pokročilejšie techniky.
(na základe 21 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Complete Home Guide to Canning & Preserving: Farmstand Favorites: Includes Over 75 Easy Recipes for Jams, Jellies, Pickles, Sauces, and More
Obsah knihy:
Kompletný návod na konzervovanie ovocia a zeleniny, ktoré nájdete na miestnych farmárskych trhoch, v stánkoch alebo vo vlastnej záhradke.
Od džemov a želé až po omáčky, salsy a nakladané uhorky - existuje mnoho skvelých spôsobov, ako zachovať čerstvosť a chuť obľúbených plodov z farmárskych stánkov aj dlho po skončení sezóny. Objavíte nástroje a tipy na techniky, ako aj 75 obľúbených receptov na domáce konzervovanie a uchovávanie potravín. Nevyhnutná kniha do všetkých kuchýň.
Jednoduchý a zábavný úvod do konzervovania a zavárania
Kompletný domáci sprievodca konzervovaním a zaváraním je sprievodca krok za krokom ako čo najlepšie využiť svoje obľúbené potraviny z miestneho farmárskeho trhu. Nájdete tu chutné spôsoby, ako si vyrobiť vlastné džemy, želé, omáčky, polievky, uhorky, salsy a ďalšie. Dozviete sa tiež o konzervovaní v horúcom vodnom kúpeli a tlakovom konzervovaní, o bežných konzervárenských nástrojoch a o tipoch na prípravu a skladovanie vašich konzervovaných výrobkov.
V knihe Kompletný domáci sprievodca konzervovaním a zaváraním nájdete recepty, ktoré sa ľahko pripravujú, ako napr.
- Jahodový džem.
- Hroznové želé.
- Čerešňové konzervy.
- Cesnakové kôprové uhorky.
- Kyslá kapusta.
- Kukuričný nákyp.
- Jablkový džús.
- Kečup.
- Barbecue omáčka.
- Hovädzí guláš.
- Šošovicová polievka.
Výletom na farmársky trh a Kompletným domácim sprievodcom konzervovaním a zaváraním môžete využívať výhody miestnych produktov, ktoré poskytujú zdravé živiny a spojenie so zemou a vašou komunitou.
Kupujte miestne produkty a podporujte miestnych poľnohospodárov a farmárske trhy
Séria Obľúbené produkty z farmárskych stánkov bola vytvorená s cieľom podporiť nákup miestnych produktov a nákup čerstvých potravín. Viac ako kedykoľvek predtým sa snažíme lepšie pochopiť, odkiaľ pochádzajú naše potraviny, a pre mnohých z nás to znamená nakupovať na farmárskom trhu alebo v stánku. Podporou miestnych poľnohospodárov a výrobcov podporujete aj živobytie, ktoré je nevyhnutné pre zdravú a udržateľnú budúcnosť.
