Kompletná kniha o domácom konzervovaní potravín - ovocie, zelenina, hydina, mäso, ryby a vajcia

Recenzie čitateľov

Kniha „Saving Food in Wartime“ ponúka praktické rady na uchovávanie potravín počas druhej svetovej vojny, pričom sa zameriava predovšetkým na ženy v domácnosti, ktoré chcú maximalizovať rozmanitosť stravy a minimalizovať plytvanie. Obsahuje kombináciu ambicióznych receptov a neobvyklých receptov spolu s pôvabnými čiernobielymi fotografiami a podrobnými návodmi.

Fascinujúci historický kontext, praktické rady na uchovávanie potravín, rozmanitosť receptov, pôvabné ilustrácie, spoľahlivé výsledky pre ambicióznych kuchárov.

Niektoré recepty sa môžu zdať zvláštne alebo zastarané, napríklad mrkvový džem ochutený banánom, a opísané metódy sa dnes nemusia bežne praktizovať.

(na základe 1 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Complete Book of Home Food Preservation - Fruits, Vegetables, Poultry, Meat, Fish and Eggs

Obsah knihy:

Tento historický zväzok obsahuje komplexnú príručku o domácom plnení do fliaš a konzervovaní s informáciami o konzervovaní ovocia, mäsa, hydiny a zeleniny.

Táto kniha, napísaná zrozumiteľným, jednoduchým jazykom a plná praktických tipov a užitočných informácií, predstavuje fantastický zdroj informácií pre tých, ktorí sa zaujímajú o konzervovanie potravín, a bola by vhodným doplnkom zbierok súvisiacej literatúry. Mnohé historické knihy, ako je táto, sú čoraz vzácnejšie a drahšie.

Teraz ju znovu vydávame v cenovo dostupnom, modernom a vysokokvalitnom vydaní doplnenom o nový, špeciálne objednaný úvod o konzervovaní potravín v domácnosti.