Kompletná kniha domáceho konzervovania: 400 chutných a kreatívnych receptov pre dnešok

Recenzie čitateľov

Kniha Ball Complete Book of Home Preserving (Kompletná kniha o domácom konzervovaní) je veľmi pozitívne hodnotená pre svoje podrobné a prístupné informácie o konzervovaní a zaváraní. Mnohí používatelia oceňujú rozsiahlu zbierku receptov a vysokokvalitné ilustrácie, ktoré z nej robia cenný zdroj informácií pre začiatočníkov aj skúsených konzervátorov. Niektoré recenzie však upozorňujú na to, že nemusí obsahovať všetky základné techniky a vybavenie na konzervovanie a organizácia obsahu by sa mohla zlepšiť.

⬤ Rozsiahle poznatky a informácie o technikách konzervovania.
⬤ Veľký výber receptov s jasnými pokynmi.
⬤ Obsahuje krásne ilustrácie a farebné fotografie.
⬤ Dobre organizovaný index a slovník pojmov.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov aj skúsených konzervátorov.
⬤ Ponúka praktické tipy a poznatky o konzervárenskom vybavení.

⬤ Niektorí používatelia si želajú viac základného obsahu o konzervovaní alebo jednoduchší prístup.
⬤ Určité problémy s organizáciou, napríklad umiestnenie dôležitých informácií na konci knihy.
⬤ Nie sú zahrnuté všetky metódy konzervovania alebo témy (ako konzervovanie mäsa).
⬤ Niektoré recepty nemusia vyhovovať všetkým používateľom, sú zamerané skôr na konzervy, uhorky a šaláty.

(na základe 3068 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Complete Book of Home Preserving: 400 Delicious and Creative Recipes for Today

Obsah knihy:

Od odborníkov, aktualizovaná biblia v oblasti domácej konzervácie. Obrovský bestseller Ballova kompletná kniha o domácom konzervovaní bola rozsiahlo aktualizovaná, aby odrážala zmeny za posledných 15 rokov s novými receptami a väčšími časťami o nízkom obsahu cukru a kvasení.

Výrobky na domáce konzervovanie od spoločnosti Ball sú zlatým štandardom v oblasti domácich konzervárenských potrieb, značkové nádoby sú každé leto vystavené v obchodoch od pobrežia k pobrežiu. Sprievodcom ich výrobkov je táto biblia domáceho konzervovania od odborníkov na túto prax, ktorej sa predalo viac ako milión výtlačkov. Kniha obsahuje 400 inovatívnych receptov na salsy, pikantné omáčky, nakladané uhorky, čatní, relishe a samozrejme džemy, želé a ovocné nátierky.

Kniha obsahuje komplexné pokyny o bezpečných metódach konzervovania a zaváraní a zoznam potrebného vybavenia a náčinia. Konkrétne pokyny pre začiatočníkov a praktické tipy pre skúsených robia z tejto knihy cenný doplnok každej kuchynskej knižnice.