Ballova kompletná kniha domáceho konzervovania: 400 chutných a kreatívnych receptov pre dnešok

Recenzie čitateľov

Kniha je komplexným sprievodcom domácim konzervovaním, ponúka množstvo informácií a rozmanitých receptov, najmä na konzervy, džemy a želé. Čitatelia ocenia jej prístupnosť, krásne ilustrácie a podrobné návody, vďaka čomu je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených konzervátorov. Niektorí však zistili, že v knihe chýbajú základné informácie o konzervovaní a recepty môžu byť príliš špecifické.

Rozsiahle poznatky a informácie, krásne ilustrácie a plnofarebné fotografie, dobre zoradené, jasné a prehľadné pokyny, cenné pre začiatočníkov aj skúsených konzervátorov, veľký výber receptov, obsahuje návody na vybavenie a bezpečnostné testy.

Niektoré recepty nemusia byť vhodné pre všetkých čitateľov, nie je vhodná pre tých, ktorí hľadajú veľmi základné návody na konzervovanie, chýba návod na konzervovanie mäsa, špirálová väzba môže byť pre niektorých nepohodlná a niektorí čitatelia očakávali viac základných receptov.

(na základe 3068 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ball Complete Book of Home Preserving: 400 Delicious and Creative Recipes for Today

Obsah knihy:

Od odborníkov, aktualizovaná biblia v oblasti domácej konzervácie. Obrovský bestseller Ballova kompletná kniha o domácom konzervovaní bola rozsiahlo aktualizovaná, aby odrážala zmeny za posledných 15 rokov s novými receptami a väčšími časťami o nízkom obsahu cukru a kvasení.

Výrobky na domáce konzervovanie od spoločnosti Ball sú zlatým štandardom v oblasti domácich konzervárenských potrieb, značkové nádoby sú každé leto vystavené v obchodoch od pobrežia k pobrežiu. Sprievodcom ich výrobkov je táto biblia domáceho konzervovania od odborníkov na túto prax, ktorej sa predalo viac ako milión výtlačkov. Kniha obsahuje 400 inovatívnych receptov na salsy, pikantné omáčky, nakladané uhorky, čatní, relishe a samozrejme džemy, želé a ovocné nátierky.

Kniha obsahuje komplexné pokyny o bezpečných metódach konzervovania a zaváraní a zoznam potrebného vybavenia a náčinia. Konkrétne pokyny pre začiatočníkov a praktické tipy pre skúsených robia z tejto knihy cenný doplnok každej kuchynskej knižnice.