Kombucha: Zdravé recepty na prírodne fermentované čajové nápoje

Recenzie čitateľov

Kniha má zmiešané recenzie, mnohí používatelia oceňujú jej užitočné recepty a jasné pokyny na varenie kombuchy, zatiaľ čo iní ju kritizujú za dôraz na vizuálne zobrazenie pred podrobnými pokynmi a za to, že obsahuje chyby.

Skvelé recepty, jednoduché na sledovanie, dobre napísané, krásne ilustrované, užitočné tipy, vhodné pre začiatočníkov a poskytuje inšpiráciu na ochutenie kombuchy.

Príliš veľa obrázkov, nie je dostatočne podrobná pre začiatočníkov, obsahuje preklepy a chyby, obmedzený obsah a niektorých používateľov sklamala.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Kombucha: Healthy Recipes for Naturally Fermented Tea Drinks

Obsah knihy:

Chcete mať zdravé črevá? Potom si uvarte a vypite vlastnú prirodzene fermentovanú kombuchu - je plná probiotík a predpokladá sa, že zlepšuje trávenie a posilňuje imunitný systém.

Louise Averyová je jednou z najznámejších londýnskych výrobcov kombuchy a majiteľkou pivovaru LA Brewery. V tejto knihe odhaľuje svoje osvedčené recepty, ktoré využívajú tie najčerstvejšie produkty na výrobu skutočne lahodných fermentovaných čajov.

Začína vysvetlením, čo presne kombucha je, potom Louise ponúka informácie o druhoch čajov, ktoré môžete použiť na ochutenie kombuchy, o zdravotných výhodách jej pitia a o základnom vybavení, ktoré budete potrebovať na varenie vlastnej kombuchy. Ďalej predstavuje postup varenia kombuchy, plnenia do fliaš a skladovania a kontroly kvasiniek krok za krokom. Recepty sú potom usporiadané podľa typu základu: Ovocie, s receptami na krvavú pomarančovú limonádu, hruškovú limonádu a zázvorový čaj.

Zeleninová, vrátane Pruhovanej cukrovej repy a limetky a Panny Márie. Kvetinová obsahuje nápady na Hibiscus Kombucha a Hoppy Pale Ale, zatiaľ čo bylinná, koreninová a čajová časť je miestom, kde sa veci rozhoria s čajom z citrónovej trávy a dvoma Kurkuma Immune Boosters, ako aj Jasmine Kombucha a Lychee Basil Mojito.