Koktailová dielňa: Základný sprievodca klasickými nápojmi a návod, ako si ich pripraviť podľa vlastných predstáv

Recenzie čitateľov

Táto kniha receptov na koktaily je používateľmi vysoko hodnotená pre svoje jasné pokyny, komplexný obsah a estetický vzhľad. Slúži ako vynikajúci zdroj informácií pre začiatočníkov aj skúsenejších mixológov, pretože ponúka pevné základy prípravy koktailov a množstvo receptov, ktoré inšpirujú k tvorivosti.

⬤ Jasné a podrobné pokyny
⬤ skvelé pre začiatočníkov aj stredne pokročilých mixológov
⬤ vizuálne príťažlivé s úžasnými fotografiami
⬤ komplexné pokrytie koktailových receptov
⬤ nadväzuje na základné recepty s variáciami
⬤ podporuje sebadôveru pri príprave nápojov
⬤ cenná referencia pre koktailových nadšencov.

V recenziách sa neuvádzajú žiadne významné nevýhody; niektorí používatelia ju môžu považovať za zbytočnú, ak sa už spoliehajú na online zdroje alebo ak sú pokročilí mixológovia.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Cocktail Workshop: An Essential Guide to Classic Drinks and How to Make Them Your Own

Obsah knihy:

FINALISTA CENY IACP ZA NAJLEPŠIU KUCHÁRSKU KNIHU O VÍNE, PIVE ALEBO LIEHOVINÁCH.

Od divokého tvorivého tímu, ktorý stojí za filadelfskou knihou Art in the Age, prichádza koktailová dielňa, ktorá je hlbokým ponorom do 20 klasických nápojov, ktoré tvoria základ koktailovej tvorby, a do lahodných variácií, vďaka ktorým sa stanú vašimi vlastnými.

Naučte sa vytvoriť dokonalý klasický nápoj alebo ho rozviňte do jedinečnej chuťovej podoby s koktailovou dielňou, ktorá je nepostrádateľným sprievodcom základnými koktailmi a nástrojmi, ktoré ich povýšia na majstrovské diela. V tejto bohato ilustrovanej knihe tím, ktorý stojí za obľúbenou filadelfskou knihou Art in the Age, sprevádza začínajúcich mixológov základmi 20 základných koktailov. Každý základný nápoj je potom rozpracovaný do kreatívnych a prispôsobiteľných verzií chutí, techník a ingrediencií, ktoré sa nazývajú Apprentice, Journeyman a Master. Každý klasický nápoj je zakončený workshopom: ako posunúť svoje domáce barové úsilie na vyššiu úroveň pomocou starnutia, infúzie, zdobenia a ďalších postupov.

Na základe stavebných kameňov ikonických koktailov, ako sú daiquiri a old-fashioned, si čitatelia rozšíria svoje vedomosti pri prechádzaní jednotlivými nápojmi a odnesú si skutočné zručnosti pre svoj domáci bar - napríklad správny spôsob, ako na sucho pretrepať koktail z vaječného bielka alebo ako vyrezať upravený limetkový twist - a pochopia základy koktailingu: ako sa nápoje vytvárajú, spájajú a integrujú.