Keto kuchárska kniha: Inovatívne chutné jedlá na udržanie ketogénnej diéty

Recenzie čitateľov

Kniha je predovšetkým sprievodcom ketogénnou diétou prispôsobenou pre tých, ktorí ju používajú zo zdravotných dôvodov, najmä pre deti s epilepsiou. Recenzie vyzdvihujú užitočnosť receptov a tipov, hoci sa objavujú kritické pripomienky týkajúce sa špecifických diétnych potrieb, merných jednotiek a niektorých receptov, ktoré si vyžadujú úpravy pre širšie využitie keto diéty.

Kniha ponúka množstvo dobre napísaných receptov, ktoré sú vizuálne príťažlivé a pre rodičov jednoduché na sledovanie. Obsahuje praktické tipy na organizáciu kuchyne a prípravu jedál pre deti na ketogénnej diéte. Mnohí recenzenti oceňujú úsilie vynaložené na vytvorenie receptov, ktoré zodpovedajú prísnemu pomeru tukov a bielkovín/sacharidov 4:1. Recepty považujú za užitočné pre rodiny, ktoré zvládajú diétne potreby v dôsledku zdravotných ťažkostí, a kniha poskytuje inšpiráciu pre rozmanité možnosti stravovania.

Niektorí používatelia považovali presnosť merania (v gramoch) za ťažkopádnu, najmä ak sa nedodržiavajú presné lekárske pokyny. Objavili sa obavy zo zahrnutia spracovaných prísad a nedostatku informácií o výživových hodnotách okrem kalórií a sacharidov. Niekoľko recenzentov tiež uvádza, že kniha sa vo veľkej miere zameriava na lekárske aplikácie, čo nemusí byť vhodné pre tých, ktorí hľadajú všeobecné ketogénne recepty. Okrem toho sa niektorí domnievali, že index je problematický a receptov je príliš málo alebo že si vyžadujú špecializované prísady, ktoré sa ťažko hľadajú.

(na základe 88 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Keto Cookbook: Innovative Delicious Meals for Staying on the Ketogenic Diet

Obsah knihy:

Keto kuchárka je určená pre tých, ktorí používajú ketogénnu diétu na liečbu detskej epilepsie a iných neurologických ochorení. Každý z 96 receptov na raňajky a neskoré raňajky, predjedlá a občerstvenie, obedy, večere a sladkosti a pochúťky je v súlade s Keto kalkulačkou, a preto sú porcie ingrediencií uvedené v gramoch.

Ketogénna diéta, ktorá má veľmi vysoký obsah tukov a nízky obsah sacharidov, bola prvýkrát vyvinutá pred takmer 80 rokmi. Vďaka nej telo spaľuje na energiu tuky namiesto glukózy. Pri starostlivom sledovaní lekárskym tímom, ktorý je oboznámený s jej používaním, táto diéta pomáha dvom z troch detí, ktoré ju vyskúšajú, a u jedného z troch môže úplne zabrániť záchvatom. Je to prísna diéta a vyžaduje si veľké odhodlanie celej rodiny. Ketogénna diéta nie je diétou, ktorú si môžete urobiť sami. Je to seriózna forma liečby, ktorá má podobne ako iné terapie epilepsie určité vedľajšie účinky, na ktoré treba dávať pozor.

Kniha obsahuje 16-stranovú farebnú prílohu s ilustráciou každého receptu. Keďže mnohé deti začínajú s keto diétou skôr, ako začnú hovoriť, obrázky možností jedál a občerstvenia umožňujú deťom vybrať si to, na čo majú chuť, čo pomáha prekonať odmietanie jedla z dôvodu nedostatku rozmanitosti potravín a/alebo straty kontroly dieťaťa nad možnosťami stravovania. Táto kniha poskytuje rodičom a deťom možnosti, ktoré boli testované a sú schválené deťmi a registrovanými dietológmi.

Medzi vlastnosti Keto kuchárskej knihy patria:

⬤ 96 detských a dietológom testovaných a schválených receptov pre keto diétu prezentovaných v plnej farbe.

⬤ Recepty sú označené symbolom na označenie typu osobnosti a času varenia.

⬤ Informácie o alergiách pre osem najčastejších alergénov.

⬤ Praktické návrhy, ktoré pomôžu ľuďom "keto-odolniť" ich život, od kuchyne, cez auto až po triedu.

⬤ Štyri vzorové nákupné zoznamy a pokyny na dovolenku pomôžu rodinám pripraviť sa na neočakávané situácie.

⬤ Vzorové formuláre pre agentúru pre bezpečnosť dopravy, školu/školské zariadenie a pohotovosť/prímárneho lekára.

".