Hodnotenie:
Kniha sa zaoberá klimatickými zmenami a ich vplyvom na potraviny a životné prostredie a ponúka vzdelávacie poznatky, praktické stratégie a recepty na udržateľný život.
Výhody:⬤ Informatívne a priamočiare písanie
⬤ poskytuje zaujímavé fakty
⬤ pozitívny prístup s praktickými stratégiami
⬤ obsahuje recepty
⬤ vysoko odporúčané viacerými čitateľmi.
Neuvádzajú sa žiadne výrazné zápory, hoci niektorí čitatelia nemusia oceniť tému vymierania potravín.
(na základe 4 čitateľských recenzií)
If Food Could Talk: Stories from 13 Precious Foods Endangered by Climate Change
Kniha Keby jedlo mohlo hovoriť je určená všetkým, ktorí jedia, a poukazuje na trinásť dôležitých potravín, ktoré pravdepodobne v blízkej budúcnosti zmiznú v dôsledku klimatických zmien, pričom sa zaoberá pôvodom týchto potravín a históriou ich pestovania, ako aj duchovnými, sociálno-ekonomickými a výživovými vplyvmi.
Zdôrazňujú sa intervenčné stratégie. Každá kapitola o potravinách sa končí tradičnými a netradičnými receptami na prípravu a konzumáciu týchto potravín, kým sú ešte k dispozícii.
Tieto vzácne potraviny môžeme zachrániť, a ak by jedlo mohlo hovoriť, je to úvodná príručka, ktorá nám to umožní.
