Káva: Od zrna po baristu

Recenzie čitateľov

Kniha „Káva od zrna po baristu“ ponúka komplexný a príjemný prieskum mnohých aspektov kávy vrátane botaniky, metód varenia, ekonomiky a kultúrneho vplyvu, čo z nej robí vynikajúci zdroj informácií pre bežných čitateľov aj kávových nadšencov.

Dobre napísaná a pútavá, plná zaujímavých detailov, pokrýva širokú škálu tém súvisiacich s kávou, prístupná pre širokú verejnosť, výborný doplnok k encyklopedickejším zväzkom, obsahuje diskusie o zdravotných účinkoch a spoločenských dopadoch, príťažlivý dizajn.

Niektorým čitateľom sa môže zdať príliš všeobecná, ak hľadajú špecializované informácie, v porovnaní s podrobnejšími akademickými textami môže byť vnímaná ako nedostatočne hlboká v niektorých oblastiach.

(na základe 1 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Coffee: From Bean to Barista

Obsah knihy:

Tento pútavý sprievodca kávou vysvetľuje jej históriu, pestovanie a kultúru, ako aj hlavné faktory, ktoré ovplyvňujú tento priemysel v súčasnosti.

Je to prvá kniha, po ktorej prirodzene siahnu milovníci kávy, ale zaujme aj každého, kto sa zaujíma o globalizáciu, klimatické zmeny a sociálnu spravodlivosť.