Kakao a čokoláda

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cocoa and Chocolate

Obsah knihy:

"Koncom 19.

storočia došlo v Amerike k rozmachu popularity čokolády a čokoládových výrobkov. Práca Jamesa Bugbeeho z roku 1886, vydaná pod záštitou spoločnosti Walter Baker Chocolate Company, poskytuje základné informácie o botanických vlastnostiach a výrobe kakaovníka, ako aj nespočetné množstvo chutných čokoládových receptov určených pre domáce kuchárky.

"